Boutique Hotel Mühle Schluchsee

2 Michelin Sterne sind wirklich gerechtfertigt. Man wird mit Du angesprochen, aber gefragt, ob man damit einverstanden ist. Supertolles junges Team. Was die Mann- und Frauschaft seit 2021 erreicht hat ,ist mehr als bewundernswert. Tolles Ambiente.Viel Liebe zum Detail.

Kurzfristig konnten wir noch ein Zimmer, sowie 2 Plätze im Gourmet Restaurant buchen. Schon die telefonische Reservierung war von absoluter Herzlich- und Freundlichkeit geprägt. Dies hat sich dann bei Anreise bis zur Abreise fortgesetzt. Wir hatten ein Doppelzimmer Kategorie L mit Balkon. Der kleine Aufpreis ist es wert. Der Abend bei Niclas Nussbaumer und Service-Team war ein absoluter Genuss! Wahre Geschmacksexplosionen bei sehr guter Qualität der Nahrungsmittel haben uns eine tolle Auszeit vom Alltag bereitet. Sogar eine alkoholfreie Begleitung wurde auf Wunsch umgesetzt. Preis-Leistung absolut passend.

Es war einfach fantastisch. Sehr freundlicher Empfang und die Freundlichkeit sowie Zuvorkommenheit zog sich beim gesamten Team durch. Wunderschöne Zimmer inkl. Umgebung. Aber der absolute Höhepunkt war das Menü. Bei den verschiedenen Amuse Gueules bzw. Amuse Bouches angefangen, danach sensationelle 7 Gänge bis hin zu den süssen Köstlichkeiten zum Kaffee. Die diversen Geschmäcker und trotzdem jeweils das brillierende Hauptprodukt und dann die Saucen..... fantastische Mund-Explosionen. Einfach nur GENUSS PUR!!! Vielen herzlichen Dank!!!!! Monika und René Sägesser

Die Küche bietet absolut Hervorragendes. Das ist die Hauptsache, denn dafür kommt man in die Mühle. Also haben wir ein herrliches Menu genossen. Wir fanden den Service sehr aufmerksam, die Weinkarte interessant und verlockend. Was uns aber überhaupt nicht zusagte war, dass man uns bei der Ankunft mitteilte, dass man sich in der Mühle duze. Warum? wofür, weshalb? Sowas hat doch ein Betrieb wie die Mühle nicht nötig. Hier verkehrten bei unserem Besuch durchwegs ältere Gäste, keine Teenies oder Twens, dem müsste man Rechnung tragen und beim respektvollen SIE bleiben. Bitte schafft diese Anbiederung ab!

Das Hotel liegt ruhig, in einem schön angelegten Garten. Die Terrasse lädt sofort zum verweilen ein. Die Begrüssung ist herzlich und freundlich. Das Personal jederzeit hilfsbereit. Die Zimmer schlicht, schön und gemütlich eingerichtet. Man fühlt sich vom ersten Moment an willkommen und kann sofort entspannen. Für ein kleines Abendessen wird eine Vesperplatte geboten oder als absoluter Höhepunkt ein Menü im eigenen Restaurant - Genuss pur.

Ein herrliches Haus. Wunderschön eingerichtet, sehr nettes Personal und ruhige Lage. Das Frühstück war sehr gut , das Abendessen absolut 2 Sterne. Super angerichtet und geschmacklich toll. Gehen jederzeit wieder zum genießen dort hin.

Wir haben hier mit einer Übernachtung unsere goldene Hochzeit mit einem fantastischen Abend Menue gefeiert . Alles ist diesem tollen Anlass gerecht geworden. Die gesamte Atmosphäre war mehr als angenehm, tolles Service Personal und natürlich der Sterne Küchenchef Niclas hat alles gegeben um unsere Gaumen zu verwöhnen. Jetzt suchen wir schnell einen neuen Anlass um wieder zu kommen Grüße Volker und Tine

Wir sind so begeistert von diesem Hotel, da stimmt einfach alles und wir haben noch nie erlebt, dass man sich in einem Hotel so unaufdringlich und aufmerksam um die Gäste kümmert. Die Zimmer wunderschön und auch das Interieur sehr stimmig. Das Restaurant bietet ein unfassbar gutes Menü und dort ebenso Fachkenntnis vom Allerfeinsten und Freundlichkeit die von Herzen kommt. Man fühlt sich im ganzen Haus wohl und herzlich aufgenommen. Wir haben uns rundum wohl gefühlt und wir werden wieder kommen müssen. Macht weiter so, ihr seid sehr besonders, liebe Anki, Sophia, Lea und Sina!

Über einen Fernsehbeitrag sind wir auf dieses Hotel gestoßen. Vom ersten Moment an wurden wir vom gesamten, übrigens sehr jungen Team, überaus freundlich, gut gelaunt und zugewandt behandelt. Das war beim Empfang genauso, wie abends im Restaurant und am nächsten Morgen beim Frühstück. Ein fantastisches Menü mit Weinbegleitung hat uns einen herrlichen Abend beschert. Wer lieber individuell trinkt, wird in einer fundiert kuratierten Weinkarte fündig. Unser Zimmer (Kategorie L) war schön, mit Blick in den Garten und auf den Badesee, großzügig geschnitten und sauber. Ein persönlich gehaltenes Begrüßungsschreiben liegt auf dem Bett, ebenso, wie vom Turndown Service eine kleine Geschichte und Pralinen hinterlassen werden. Das Frühstück spricht für sich, kein Büffet, sondern am Tisch servierte Köstlichkeiten, die eher dezent portioniert sind. Aber das ist genau richtig, so bleibt nicht viel oder sogar nichts übrig. Wer mehr braucht, kann von allem jederzeit nachbestellen. Leider kam auch für uns der Moment des Abschieds, der einem nach diesem Aufenthalt nicht leicht fällt. Wir bedanken uns noch einmal herzlich bei allen Beteiligten für diese kurze, aber außerordentlich schöne Auszeit. Euer Konzept der entspannten und lässigen Perfektion ist genau richtig und ein schöner Kontrapunkt zur oft eingefahrenen Hotellerie/Gastronomie. Macht weiter so!