Ristolocanda Grani di Pepe

Magiskt hotell som måste upplevas. När man väl hittar porten öppnas en helt ny värld taget ur en film med en fantastisk trädgård. Du upptäcker hela tiden nya rum inne på hotellet och när familjen som äger hotellet öppnar dörrarna till sin gourmetrestaurang tappar man andan. Helt fantastisk middag och hela hotellet är en upplevelse.

Wir hatten das Vergnügen hier eine Nacht zu verbringen. Angesprochen hat uns vor allem das außergewöhnliche Design und die guten Bewertungen. Natürlich wollten wir auch die beworbene Küche testen. Die Unterkunft: Wie oben beschrieben, außergewöhnliches Design, aber in sich sehr stimmig. Unterschiedliche Themen in beinahe jedem Raum. Das DZ hat keine Wünsche offen gelassen. Es war sauber, praktisch, individuell schön gestaltet und gemütlich. Uns fehlte allerdings eine Leselampe, im Zimmer gibt es nur eine zentrale Beleuchtung. Die Zimmer sind sonst wie beschrieben. Abendessen: Wir entschieden uns für die "Degustazione dello Chef" um einmal durch die Karte gereicht zu werden. Auf dem Programm standen folgenden Speisen: (mit google Translator übersetzt) Verkostung des Küchenchefs Schwarzer Burger mit würzigem Wildlachs-Cheviche Beef Tartare Tiramisu Kräuterravioli mit Schmalzpesto Schwarzer Venusreis mit gesalzenem Ricotta und Feigen und Walnüssen Bernsteinmakrelenfilet mit Kräutern in Milch und Olivencreme Perlhuhn mit Gewürzen und Honig mit Süßkartoffel und Zucchini Dessert Uns hat das Menü beeindruckt. Vor allem das Beef-Tartare war für meinen Geschmack fantastisch. Hier gab es nicht zu meckern. Der Geschmack, die auch hier kreativen, teils außergewöhnlichen Komponenten passen zum Flair des Restaurants. Die Desserts zum Ende fahren verblüffend raffiniert und excellent. Jedes für sich eine andere Welt der süßspeise. Der Service war stets präsent und auf den Punkt vor Ort. Wir saßen 2h für alle Gänge, aber es verging wie im Flüge durch die gute Betreuung. Tl:DR. Empfehlenswert. Sehr gute Küche, Überraschungen für den Gaumen. Service optimal. Gerne wieder!