Treffen Sie den Milchführer direkt vor Ort und beginnen Sie Ihren Besuch bei einem authentischen Hersteller von Parmigiano-Reggiano PDO: Sie werden entdecken, wie der König aller Käse seit seiner Erfindung durch die Benediktinermönche vor 10 Jahrhunderten buchstäblich in Handarbeit hergestellt wird! Vom Gerinnen in den typischen Kupferkesseln über das Salzen bis zur finalen Reifung in den sogenannten Käsekathedralen werden Sie ein privilegierter Zeuge fast aller Produktionsschritte dieser unumstrittenen kulinarischen Ikone sein. Abschließende Verkostung inklusive.
Sie nehmen an einer gemeinsamen Tour teil, die vom Personal des Milchbauernhofs durchgeführt wird.
