Le Normandy

Wir waren im Juli 2021 im 37. Jahr hintereinander 1 Woche dort, unter leicht einschränkenden Corona—Sonderbedingungen und erlebten ein wie alle Jahrzehnte zuvor sehr freundliches, extrem bemühtes hilfsbereites Personal und ein sehr leckeres abendliches abwechslungsreiches Küchenangebot. Krisenbedingt zwar nicht im mit vielen Antiquitäten garnierten Restaurant, sondern nur vorne im nüchterneren Barraum, aber die Fisch— und Fleischgerichte waren im Rahmen des stets dreigängigen Serienmenüs absolut ausreichend und schmackhaft. Klar trauert der Chef den höheren Auslastungsgraden der Vor—Coronazeit hinterher und flucht schon mal grimmig, aber die Qualität des Gebotenen hat sich im Vergleich der Jahrzehnte nicht verschlechtert: Die Fleischqualität der Carbonade und des Faux Filets waren top wie nie zuvor. Gemessen an der Definition eines Petit dejeuners geht auch das Frühstück in Ordnung — es will sich ja gar nicht mit den üppigen Brunch—Büffets standardisierter Hotelketten messen. Klar, die Hütte ist über 200 Jahre alt und die Zimmer könnten moderner sein: Statt Moderne hat man hier angestaubten Charme — wir fanden es wie immer sehr wohltuend für die Seele! Delphine & Wolfgang aus Köln