Gastnutzer
30. September 2023
Ich habe kürzlich an einer Konferenz und einem Mittagessen teilgenommen, die im Villa Pace Park Hotel Bolognese stattfanden. So eine unangenehme Erfahrung habe ich in meinem ganzen Leben noch nie gemacht, als ich an der Bar saß, bemerkte ich die schmutzigen Fensterscheiben, fleckigen Teppiche und ein Glas auf dem Boden, ich sagte mir „Die Visitenkarte ist nicht die beste“, ich bestelle ein Gingerino und er wird bereits ins Glas eingegossen an meinen Tisch gebracht, schade, dass das Glas schmutzig ist; In der Zwischenzeit baut das Personal an einigen Servicetischen ein Buffet mit Vorspeisen auf, aber ich stelle fest, dass es weder Besteck zum Selbstbestellen noch Untertassen zum Abstellen der Vorspeisen gibt, sodass sich alle Teilnehmer trotz der Hygienevorschriften mit den Händen bedienen : Jeder fasst alles an, mein erster Eindruck kann nur bestätigt werden. Im Esszimmer fällt mir auf, dass die Stühle sichtbare Flecken haben, ich habe 5 schmutzige Gläser wechseln lassen, nicht mit ungetrockneten Wassertropfen, sondern mit Fettabdrücken. Die Vorspeise ist serviert, das Auge sieht sofort, dass die lila Kartoffelchips nichts haben: komplett in Öl getränkt; die Safran-Velouté ist nicht samtig, sondern schaumig; Ich kann es nicht ertragen, es zu probieren, denn beim Riechen schließt sich mein Magen und das unversehrte Gericht wird vom Kellner weggenommen. Ich bin vom ersten Gang überzeugt, aber obwohl er optisch gut präsentiert wird, kann man vom Aroma nicht dasselbe sagen, es wiederholt sich genau das, was mit der Vorspeise passiert ist, und auch dieses Gericht wird unversehrt mitgenommen. Während sie an den anderen Tischen den zweiten Gang servierten, drang bereits der Geruch, weil man ihn nicht als Duft bezeichnen kann, des zweiten Gangs Fleisch, den ich ablehne, noch bevor er mir serviert wird, an meinen Tisch. Aufgrund einer Allergie gegen eine Zutat kann ich kein Dessert essen, aber ich stelle fest, dass nur 2 von 7 Gästen es essen, also gehe ich davon aus, dass mir nichts entgehen wird. Kleine Klarstellung: Mit mir sitzen noch sechs weitere Personen am Tisch, von denen keiner sein Gericht komplett aufgegessen hat. In einem etwa zweistündigen Mittagessen bietet mir kein Kellner eine Alternative zu all den nicht gegessenen Gerichten: Aperitif, Vorspeise, erster Gang, zweiter Gang und Dessert. Am Ende des Essens ging eine Dame zwischen den Tischen hin und her und fragte, ob wir „eine gute Zeit hatten“. Ich ließ die anderen zuerst sprechen, da ich die Dame nicht kannte und mich nicht vorgestellt hatte und daher nicht wusste, wer sie ist Im Gespräch stellt sich heraus, dass sie vielleicht eine Angestellte, Direktorin oder Managerin ist, also erzähle ich ihr, was mit mir passiert ist, und ihre Antwort beschränkt sich auf „Es tut mir leid“ ... Es tut mir auf jeden Fall leid, dass ich Geld und Zeit verschwendet habe. .. Ich werde sicherlich nie wieder an diesen Ort zurückkehren und ich werde ihn nicht gut bewerben. In über 15 Jahren in der Welt der Gastronomie und Hotels habe ich viele Dinge gesehen... aber das ist sicherlich das Schlimmste... Bewertung des Essens nicht klassifizierbar Bewertung der Lage nicht klassifizierbar Service- und Höflichkeitsbewertung nicht klassifizierbar
OriginaltextVon Google übersetzt