"Als ginge man durch eine unsichtbare Wand! Vorweg zugegeben, meine Liebe zu Südtirol wirkt natürlich auf die Bewertung ein. Dies hat am Ende jedoch keine Gewichtung und Auswirkung auf das fantastische Endergebnis und die hervorragende Bewertung. Zurück zur Wand. Hier im Drumlerhof angekommen, ist alles plötzlich anders. Man hat das Gefühl, man sei in einem anderen Südtirol angekommen, als man es kennt. Man glaubt, der Drumlerhof, das Team und der Spirit seien anders und die Welt da draußen (von der man kommt), sei die „normale“. Und genau hier liegt der Punkt, den man verstehen muss. Der Drumlerhof, das Team, das Konzept, die Zimmer, die Auswahl und Zusammenstellung der Speisen, die gelebte Reduktion auf das Maximale bis hin zur Eigenproduktion von Gemüse und Obst sowie Kenntnis der Produzenten und Nachverfolgbarkeit der Lebensmittel und Rohstoffe sind hier das „Normale“! Zwei Faktoren kommen nun zusammen. Das Ahrntal und der Ort Sand in Taufers sowie das Konzept des Drumlerhofs lassen den Gast ein neues, anderes normales Südtirol kennenlernen. Der eine braucht etwas Zeit, um sich zu resetten, bei uns dauerte es 10 Minuten. Wir empfehlen den Drumlerhof herzlichst weiter. Ohne Einschränkung, ohne Wenn und Aber. Jeder sollte hier mal Urlaub machen und in sich hineinfühlen. Das Spannende daran: Durch die Reduktion auf hochwertigste Zutaten und Normalität entsteht ein neues Gefühl von Luxus ohne Übermaß. Es ist auch nicht das Mittelmaß, das den Drumlerhof falsch beschreiben würde. Es ist das jeweils richtige Maß an der richtigen Stelle im richtigen Moment. Zimmer perfekt. Atmosphäre äußerst angenehm. Service erstklassig. Team herzlich bemüht und offensichtlich unerschütterlich und endlos motiviert, wenn es um Sonderwünsche geht. Frühstück ausgewogen, gesund, schmackhaft, reichhaltig und perfekt dosiert. Nachmittagsjause frisch, abwechslungsreich und hausgemacht. Abendessen ganz nach Bedarf, aber immer liebevoll zubereitet, höchst professionell und auf den Punkt abgestimmt. Im Grunde gibt es nichts, was es nicht gibt, aber nicht einfach alles im Übermaß zur Abholung aufgetischt. Abschließend noch erwähnt. Am Ende muss jeder sein persönliches Urlaubsformat finden. Südtirol hat im Grunde alles zu bieten. Von der Bettenburg über das High-End-Boutique-Hotel bis zur Pension. Der Drumlerhof eröffnet eine neue Kategorie, die aus meiner Sicht das größte Zukunftspotential hat. Qualität, Nachhaltigkeit, hochwertige Produkte, Service haben kein Ablaufdatum. Ich denke, das sind die Kriterien der Zukunft."