Zum Hirschen Boutique Hotel Val di Non

Das Zimmer war sauber einladend und brandneu eingerichtet. Ein Zirbenduft lag in der Luft. Bad ebenfalls neu und sauber. Auch gastronomisch sehr gut und große Auswahl-sowhol beim Frühstück als auch abends. Bedienung aufmerksam und sehr freundlich.

Wir waren wieder im Hirschen für 2 Wochen und fühlten uns wie zu Hause angekommen. Ruhe, Entspannung und Nachhaltigkeit ist die Devise. Genuß pur was die Gastronomie anbietet,auch Sonderwünsche sind kein Problem.Edith und das ganze Team sind darauf aus uns die Zeit im Hirschen so zu gestalten dass man unbedingt wiederkommen muss. Nach nun vielen Aufenthalten unser Fazit,das ganze Team, Service,Küche,fast Sterne-Niveau und Café lassen keine Wünsche offen. Kann das Haus mit gutem Gewissen jederzeit weiterempfehlen .

War mit Freunden für 4 Nächte im Hotel „Zum Hirschen“. Unser letzter Besuch ist schon lange her. Wir wollten unbedingt nach dem Umbau wieder kommen. Es hat sich vieles verändert. Nur positiv. Gastfreundschaft: top ( ist wie Freunde besuchen). Das Essen: war früher schon toll. Doch jetzt, ich kann’s nicht beschreiben. Produkte aus der Region, Nachhaltig, einfach super. Eigentlich sollte ich keine Bewertung schreiben, weil es ist sonst kein Insider mehr. Doch der Gastgeber hat diese Bewertung mehr als verdient.👍👍👍

Reduziertes klösterliches Ambiente. Spärlich möbilierte Zimmer, kein TV, kein W-LAN von 23:00 bis 8:00 Uhr. Statt dessen die Empfehlung das Handy in der Nacht auf Flugmodus zu stellen. Das alles bei hervorragenden Produkten, absoluter Sauberkeit und bestem Service. Die Mitarbeiter sind durchwegs freundlich und aufmerksam. Die Chefin und gute Seele des Hauses, Edith, ist präsent, authentisch und sehr liebevoll. Alles ist ausgerichtet auf Minimalismus, Gesundheit und beste Qualität. Hildegard von Bingen und das Wissen um die Verwendung von Pflanzen und Kräutern fließen in die hervorragende und kreative Küche mit ein. Wenn man sich auf die Gerichte und Menüs einlässt erfährt man außergewöhnliche Geschmackserlebnisse. Die Architektur und das Design sind durchgängig und sehr überzeugend. Wir haben jeden Tag genossen und uns sehr wohlgefühlt bei Familie Mocatti Kofler. Vielen Dank.

Für dieses Hotel gilt für alle Bereiche Daumen hoch,Leitung,Personal,Service im Restaurant,in der Bar und an der Rezeption absolut lobenswert. Leider gibt es Gäste die Bewertungen schreiben die absolut nicht den Tatsachen entsprechen,auch wenn ihnen ein seit März diesen Jahres abgelaufener Gutschein aus Kulanz eingelöst wird wie bei Herrn B.aus Obermillstatt,der die Ladestation für sein E-Auto ohne das Hotelpersonal zu informieren nutz,die Sauna überhitzt so das der Feueralarm ausgelöst wurde und als halbwegs intelligenter Mensch wissen sollte das in einem Wallfahrtsort die Kirchenglocken öfter läuten. Seine anderen Bewertungen sprechen eine deutliche Sprache. Ein nach eigenen Angaben gläubiger Mensch sollte nicht so einen Mist schreiben.

Ach wie war es fast unmöglich unseren Gutschein einzulösen. Die Seniorchefin suchte 1000 Argumente, um die vor drei Jahren von uns bezahlte Dienstleistung nicht zu erbringen. Als wir nach Drohung mit dem Anwalt doch noch eine Bestätigung für die Reservierung erhielten, reisten wir nach Südtirol. Unsere Liebe Frau im Walde klingt doch unwiderstehlich. Freilich präsentierte sich unsere Frau an der Rezeption, Seniorchefin Edith Kofler, eher als unausstehlich. Das angebotene Zimmer für uns Gutschein-Gäste (ich fand auf dem ganzen Papier nirgendwo den Hinweis Greenstorm-Schlechtschein!) war für uns unzumutbar. Ein Uraltbett, das selbst im Flüchlingsquartier durchgefallen wäre. Das wollte meine Frau verständlicherweise nicht. Lange Diskussion, keine Einsicht der Chefin, die den in Berlin weilenden Sohn anrief. Letztlich wollten wir schon abreisen. Als wir im Auto überlegten, winkte die Chefin und reduzierte die geforderte Aufzahlung auf eines der neuen Zimmer auf 15 Euro pro Kopf und Nase statt vorher 30. Dabei gab es kaum Gäste. Ein Verhalten, wie ich es in 62 Lebensjahren als Gästebegrüßung noch nie erlebt hatte. Das Zimmer das wir dann bekamen war schön, aber die lauten Kirchenglocken weckten verlässlich um 6 Uhr. Frühstück gab es ab 8 Uhr. Dieses durchaus originell und besonders mit schönen Akzenten. Wie überhaupt die Küche so ziemlich das Beste am Hirschen sein dürfte. Allein die Behandlung durch die Seniorchefen – der Juniorchef Mirko weilte leider auf Urlaub - glich einer Bestrafung und wir sind uns keiner Verfehlung gegen sie bewusst. Wir haben ihr als gläubige Menschen längst verziehen. Die Gegend, die Natur, das war alles wunderbar. Vielleicht helfen unsere Erfahrungen anderen Gästen, die diese Art Gästeabenteuer nicht suchen. Der Urlaub war wirklich unvergesslich und eines ist sicher: Wir kommen garantiert nicht wieder!