Florenz: Kochkurs auf einem toskanischen Bauernhof & Tour über den lokalen Markt

Entdecke das reiche kulinarische Erbe von Florenz und der Toskana, während du den historischen Zentralmarkt Florenz erkundest. Triff die Einheimischen und wähle die Zutaten für einen praktischen Kochkurs in einem wunderschönen toskanischen Landhaus auf dem Land aus.

Triff dich morgens mit deinem Guide und schlendere zuerst durch den historischen und bunten Zentralmarkt Florenz. Lass dich von den Eindrücken, Geräuschen und Düften verzaubern, während du dich unter die Einheimischen mischst, die ihre täglichen Einkäufe erledigen. Lerne die Bäcker, Metzger und Bauern kennen, die die frischesten und hochwertigsten Produkte verkaufen.

Stöbere durch die Stände mit frischem Obst, Gemüse, Käse, Wurstwaren, Balsamico-Essig, getrockneten Tomaten, Oliven und vielen weiteren Grundzutaten der italienischen Küche. Kaufe die besten Zutaten für den Kochkurs und lerne dabei, wie du die besten saisonalen Produkte auswählst.

Dann steigst du in den Bus, der dich in die weitläufigen Felder der ländlichen Umgebung von Florenz bringt, wo du an einem charmanten toskanischen Bauernhaus in einer ruhigen Lage ankommst. Mit deinem Koch als Guide entdeckst du, wie du ein köstliches und traditionelles toskanisches Gericht zubereitest.

Entdecke, wie du authentische italienische Pasta von Hand mit frischen Eiern zubereitest. Kombiniere sie mit einer traditionellen und herzhaften Ragù-Sauce. Bereite ein klassisches Bruschetta mit frischem Brot, selbst angebauten Tomaten und dem hauseigenen Olivenöl extra vergine des Bauernhofs zu. Dann gönn dir eine Pause mit einem Glas Chianti-Wein.

Nach der kurzen Pause bereitest du traditionellen toskanischen Schweinebraten und Ofenkartoffeln mit frischen Kräutern zu, die rund um das Bauernhaus gesammelt wurden. Zum Schluss lernst du die Geheimnisse des wunderbaren italienischen Kaffee-Desserts mit Sahne, Tiramisù, kennen.

Setz dich endlich hin und genieße die Früchte deiner Arbeit – ein köstliches 3-Gänge-Menü, das mit sorgfältig ausgewählten Weinen aus der Region serviert wird, um die Aromen der leckeren Gerichte, die du zubereitet hast, perfekt zu ergänzen.

Am Ende deines Essens erhältst du ein Diplom und eine Kopie der Rezepte, damit du zu Hause traditionelle Gerichte für deine Freunde und Familie nachkochen kannst. Dein Fahrer wartet auf dich für die kurze Fahrt zurück nach Florenz, während du nach einem unvergesslichen Erlebnis in der Toskana "arrivederci" sagst.