Le Couvent des Minimes Hotel & Spa

The hotel is a wonderful conversion of the ancient convent. It is clear that mountains of money, but also tons of taste, were expended in achieving it. The result is sublime: like living in a beautiful château, except comfortable. As for the spa, it is superb, the best we’ve seen (and we’ve seen a few). It would impress a Roman emperor (if there were more slaves). We didn’t benefit from the huge outdoor pool or the terraces, since we were there in winter, but they would be a delight in warm weather. Someone has done a terrific job in assembling and training a rather young staff of charming and intelligent people. From the parking attendants to the receptionists, and from the waiters and waitresses to the exceptional sommelière (Ms. Pauline), there wasn't a one that we wouldn’t happily adopt and take home with us. The buffet breakfast: simply the best (really). The hotel has its own full-time boulanger, as well as a pastry chef. Okay, full disclosure: the coffee could be better. There is (of course) a gourmet restaurant (we can all imagine what that’s like), as well as a “bistro" on the premises. (Fortunately, since the local village doesn’t offer much at all.) The bistro serves mainly fanciful haute cuisine; we would have preferred that it be more authentically bistro-like, with some classic bistro-type food (steaks, daubes, foie gras, magret, confit de canard…yes, maybe even french fries!). It goes to show: even paradise can stand to be tweaked a bit.

Terrible experience. Heavy construction underway. Fire doors slamming indiscriminately causing personal injury. Booked rooms not available. Bullying manager. Extremely overpriced for an unfinished hotel.

The Provence is one of my favorite places specially in lavender season , I have stayed in this hotel few years ago and was an amazing experience then it was closed for renovations , this July I stayed at the hotel in its new look , it was and it is now the best , the architecture and the interior design are beautiful, the rooms are spacious, the service and hospitality are beyond perfection, I highly recommend it

Love this place so much I stayed twice in one week. Simply the best. Such a peaceful atmosphere and wonderful staff.

Un séjour formidable avec un personnel bienveillant et aux petits soins. La rénovation de ce couvent est exceptionnelle, tout est de très grande qualité, aucune faute de goût. Un havre de paix à découvrir absolument.

Notre séjour au Couvent des Minimes fut parfait. Nous avons vécue une expérience qui marie histoire, charme et sérénité. L'architecture élégante et les jardins bien entretenus invitent à la contemplation, tandis que le service attentionné et chaleureux ajoute une touche de convivialité. Le petit déjeuner propose une sélection généreuse de produits frais. Quant au restaurant Bistronomique, la cuisine y est raffinée, réconfortante et pleine de saveurs ! ( pâte de la tarte au citron faite avec l’huile d’olive de la région, délicieusement surprenant ! ) Je le conseille aux voyageurs en quête d'authenticité et de beauté intemporelle.

Le Couvent des Minimes est un véritable écrin des Alpes-de-Haute-Provence. Tout est fait pour inviter au calme et à la détente. Encore merci à toutes les équipes d’avoir fait de ce weekend anniversaire un moment unique. Points forts - Un lieu au caractère unique / une très belle rénovation qui a su garder l’âme du lieu - Un superbe domaine qui s’intègre parfaitement dans la nature - Merci pour le surclassement - Une décoration partie commune / chambres avec un vrai fil conducteur. Apaisant et chic ! - Superbe espace spa - Disponibilité et gentillesse des équipe / Tous les services d’un 5 étoiles - Un petit déjeuner copieux Points d’amélioration - Lorsque l’extérieur n’est pas accessible, l’espace spa est vite surchargé et manque cruellement de transat / de place pour se détendre - 16€ par personne en plus pour un petit déjeuner en chambre / J’ai connu des 5 étoiles avec des frais de service à 5€/6€ seulement et pour l’ensemble de la chambre - Quelques petits accessoires / services manquants dans la salle de bain

Si je pouvais mettre 6 étoiles je le ferais Cet endroit est juste magnifique et surtout aucun détail n’est laissé au hasard. Le personnel est au petits soins et je remercie encore Diane et Marianne pour leurs explications. Des l’arrivée on est ébloui par la salle d’accueil. Odeur, lumière et matière ( pierre, bois) , tout est réuni pour vous accueillir. La visite vous fera découvrir le bar, le restaurant, les différentes salles de lecture , de repos , sans oublier les accès aux Spa . Tout est enchantement tant c’est beau et bien pensé . La chambre est magnifique . Très bien équipée , avec une petite terrasse . Un pot d’accueil vous attend en chambre Vous y trouverez aussi penoir, serviette, et produits de soins Un mini bar est bien évidemment présent Le petit déjeuner est pantagruélique ! Tout est qualitatif , avec des produits de région. On aurait envie de passer du temps dans chaque coin du couvent Quant au Spa, là encore c’est raffinement et soins qui seront les mots d’ordre. Tout est beau , bien pensé . Un réel moment de détente Tisanes , eau purifiée , produits l’occitane , rien ne manque . Pour faire un peu d’exercice vous pourrez même faire du vélo électrique, gratuitement. Vous pourrez aussi aller faire des randonnées tout autour du site Parking gratuit sur place C’est un réel moment de plaisir , une véritable parenthèse

Une atmosphère de grande serenite, le voyage dans un autre monde peut commencer dès la porte franchie : accueil parfait, ambiance zen, personnel à l’écoute : spa et massages de qualité , petit déjeuner copieux avec vue sur jardin empli de pépiements d’oiseaux… et la petite marche du chemin de croix pour admirer la vue époustouflante sur le couvent et la forteresse de Mane .