Gastnutzer
1. Oktober 2023
Vor 40 Jahren hatten meine Frau und ich beide in diesem Hotel gearbeitet. Ich zuletzt als Wirtschafts Direktor verantwortlich für die Gastronomie. Wir haben dieses Hotel nach langer Zeit besucht, wohl wissend, dass es ein günstiges Angebot ist, über die Instandhaltung des Hotels ist hier genügend geschrieben, unser zwei Raum Apartment war okay. Sauberkeit in Ordnung. Eine große Enttäuschung aber war die Gastronomie, es war nur ein Lokal mit Selbstbedienung geöffnet, für Frühstück und die gebuchte Halbpension. Die Werbung mit regionaler Küche kann ich nicht nachvollziehen, da hauptsächlich Produkte aus dem TK verwendet wurden. Beim so genannten Abend Buffet, gab es nicht einmal irgendeine wirkliche Vorspeise, lediglich eine Suppe, nichts darüber hinaus. Auch beim Dessert, kein frisches Obst außer Äpfel, die mit Birnen zusammen eine Dekoration darstellen, diese Deko gab es dann auch zum Frühstück. Das Frühstück war besonders mangelhaft, also kein Obst außer einen Obstsalat, keine Körner zum Joghurt, Pflaumen oder trocken Obst, Rührei war von Anfang an schon Eierstich, gekochte Eier, nur hart, drei Sorten einfachste Wurst, S*****en von mangelhafter Qualität. Käse dito. Es gab nur eine Sorte Kaffee an der Maschine, beim Schwarztee nur Earl grey, wer also keine aromatisierten Tees mag bleibt auf der Strecke. Espresso oder Cappuccino? Positiv zu erwähnen, ist ein neugestalteter Fitnessraum, mit hochwertigen Gerät. Auch das Schwimmbad sicherlich ein Pluspunkt. Für junge Familien mit Kindern, die auch reichlich zu Gast sind, sicherlich ein Eldorado. Wir sind trotz unseres Arrangements einen Tag früher abgereist, Weil wir das kulinarisch nicht mehr uns antun wollten. Meine Anmerkung zur Gastronomie am Empfang wurden kommentarlos aufgenommen, keinerlei Bedauern, ich fand auch am Empfang fehlt Gastgebertum und Einfühlungsvermögen, was wir besonders beim einchecken erfahren haben, aber das würde hier zu lange führen. Ich bin traurig über die Entwicklung dieses Hotels, was einmal mit der wirklich guten, regionalen Frankenstube, einem à la carte Restaurant roter Kamin, und SB Restaurant Sonnenalm ein wirklich gutes Konzept hatte, Qualität lieferte.