Hotel Trollinger Hof und Restaurant Wiegands

Man kann sicher nicht alle notwendigen Investitionen auf ein Mal tätigen - man hat sich hier erst einmal (sehr zu Vorteil) für das Restaurant entschieden. Zimmer sind sauber, jedoch vom Standard in die Zeit gekommen. Trotzdem kann man hier gut wohnen, das Frühstück entschädigt ein wenig.

Ein kulinarischer Hochgenuss wer einmal in Bad Oeynhausen ist sollte unbedingt hier Einkehr halten Und wenn möglich auch dort übernachten weil das Frühstück genauso toll ist wie das Essen Jede Speise wird frisch zubereitet Auch noch zu erwähnen ist die Freundlichkeit der gesamten Teams Vom Azubi bist zum Chef alle sehr aufmerksam

Wir sind restlos begeistert. Sowohl vom Hotel Trollinger Hof, als auch vom beheimateten Restaurant “Wiegands”. Bringen wir mal das Fazit an den Anfang: Man erhält im Restaurant eine Sterneküche mit guten Portionen. Die Kompositionen sind raffiniert und perfekt aufeinander abgestimmt. Ich, als jemand mit generell großem Hunger, bin mehr als satt geworden. Das Konzept ist toll! Hier wird Nachhaltigkeit und Regionalität nicht nur auf den Teller gebracht sondern gelebt. Die Zutaten stammen von regionalen Lieferanten und sogar die Speisekarte ist aus nachhaltigem Graspapier. Jedes Produkt ist mit Bedacht und dem nachhaltigen Konzept folgend ausgewählt. Auf der regelmäßig wechselnden Karte, ist auch immer eine Auswahl veganer Gerichte enthalten. Auch der Service war ein Highlight. Uns wurde beschrieben, woher der Wein, das Brot oder auch das Digestif stammen. Letzteres ist nochmal gesondert hervorzuheben. Wir haben eine ausführliche Geschichte zu unserem Digestif (ein Rumlikör aus Holland) bekommen. Man hat sich beim Trinken richtig in die Geschichte reinfühlen können. Das nachhaltige Konzept zieht sich durch das ganze Haus. Im neu renovierten Zimmer wurden alte Möbel vom regionalen Schreiner aufgearbeitet. Beim Frühstück gibt es eine tolle Auswahl. Auch hier merkt man wieder, dass Qualität groß geschrieben wird und die Speisen mit viel Bedacht ausgewählt werden (Brot, Eier und Wurst aus der Nachbarschaft). Die Auszeichnungen “Greentable” und “Lokal des Jahres 2022 NRW” sind mehr als verdient. Ein spitzen Restaurant und Hotel mit super sympathischem Team! Wir kommen auf jeden Fall wieder!

Überragende Gastfreundschaft und sehr schöne Zimmer. Wir haben in einem von drei kürzlich komplett renovierten Zimmern übernachtet. Die Einrichtung war kreativ, total gemütlich und hochwertig. Wir haben uns sehr wohl gefühlt und können das Hotel uneingeschränkt empfehlen. Der Chef und das Personal sind sehr aufmerksam und bestechen durch ihre Herzlichkeit und ihr Herzblut. Das Restaurant ist ebenfalls sensationell.

Ich war einmal mit der Familie da, das Essen war sehr lecker, mein Steak war toll zubereitet und die Mitarbeiter waren allesamt sehr freundlich. Ich fand es klasse wie nett der Betreiber uns am Tisch begrüßt hat. Schön fand ich auch das Auge fürs Detail: Mein Schnaps kam am ende mit einem kleinen Deckel auf dem Glas damit das Aroma erhalten bleibt. So etwas erlebt man selten