Buenos Aires: Argentinisches Degustationsmenü mit Weinbegleitung

Komm zu einem unvergesslichen Abend und feier mit uns das reiche kulinarische Erbe Argentiniens. An einer lebhaften Gemeinschaftstafel genießt du ein 14-Gänge-Menü, das mit fünf ausgewählten argentinischen Boutique-Weinen abgerundet wird – jeder perfekt auf die Aromen und den Rhythmus des Abends abgestimmt. Mehr als nur ein Abendessen, ist dies ein hautnahes Kulturerlebnis – eine spielerische Reise durch die Traditionen, Menschen und Geschichten des Landes.

Dein Abend beginnt mit einer herzlichen Begrüßung und einem Glas prickelndem Pét-Nat-Wein, gefolgt von einem delikaten Tatar aus patagonischer Forelle, das den Ton für das Kommende angibt. Kurz darauf kannst du die Ärmel hochkrempeln, um deine eigene Empanada zu formen und frisches Chimichurri gemeinsam mit unseren Köchen zuzubereiten – eine unterhaltsame, praktische Einführung in die beliebtesten Aromen Argentiniens.

Während der Abend fortschreitet, erzählt jedes Kapitel der Speisekarte eine Geschichte. "Erinnerung auf dem Teller" bietet tröstliche lokale Favoriten wie herzhafte Mangold-Puffer und goldene Kichererbsen-Farinata, begleitet von hellen, erfrischenden Weißweinen. "Ein Geschmack von Zuhause" folgt mit reichhaltigen und rauchigen Gerichten wie Chorizo und Schweinebauchsteak, die Argentiniens Liebe zu Feuer und Fleisch hervorheben.

Der Höhepunkt des Abends ist die Beef Tasting, bei der du entdecken kannst, warum argentinisches Rindfleisch weltberühmt ist. Genieße Filet mit Pilzbutter und langsam geschmortes Osso Buco, serviert mit einem bunten Buffet aus gegrilltem saisonalem Gemüse – ein Fest für Augen und Gaumen.

Um süß abzuschließen, feiert unsere Verkostung von Desserts die nationale Vorliebe für Dulce de Leche mit Chocotorta und fluffigen Pfannkuchen. Zum Abschluss teilst du eine traditionelle Mate-Zeremonie, lernst ihre Rituale kennen und genießt handgemachte Alfajores – der perfekte Ausklang für einen echten argentinischen Abend.

Egal, ob du ein Feinschmecker, Reisender oder einfach nur neugierig bist, dieses Erlebnis lädt dich ein, zu kosten, zu lernen und dich zu verbinden. Komm mit Appetit auf Geschmack und geh mit Geschichten, Lachen und Erinnerungen im Gepäck, die noch lange nach dem letzten Schluck Wein bleiben.