Hotel Restaurant Fiescherblick Bewertungen

Wir waren dieses Jahr zum ersten Mal im Fierscherblick zum Abendessen und sind auch Tage danach noch total begeistert von dem, was uns dort serviert wurde. Das Skandinavische Interieur des frisch renovierten Hotels Fierscherblick weckt sofort das Interesse bei jedem der einen Blick hinein wirft. Die schlichte skandinavische Optik mischt sich darauf schnell mit viel Wärme und Leidenschaft, die durch das junge motiviert Team ausgestrahlt wird. Auch ein gewisser Perfektionismus liegt in der Luft, der in den Speisen auf die Spitze getrieben wird. Wir haben uns für das 6 Gänge Menü mit Weinbegleitung entschieden. Jeder Gang wurde perfekt getimed serviert und professionell und trotzdem casual von dem jungen Team dargeboten. Das Auge isst mit sagt man, aber letztlich war es mehr ein Kampf, ob die Optik oder der Geschmack gewinnt. Auf jeden Fall eine tolle und sehr abwechslungsreiche Mischung, die man hier erfährt, von klassischen zu unbekannten Geschmäckern mit vielen regionalen Produkten. Ich möchte keinen Gang missen wollen. Und dann war da noch die Weinbegleitung… Dazu kann ich nur eines sagen: Wow! Ich weiß nicht, was zu erst da war der Wein oder die Gerichte, aber sie waren jedenfalls perfekt abgestimmt. Hier schlägt das Weinliebhaber Herz hoch! Auch hier gibt es sehr klassische Weine, aber auch solche die man garantiert davor noch nicht probiert hat. Alles in allem ein echter Geheimtipp, was man dort im Restaurant gegenüber dem Kierchlein erleben kann!