Su Entu Sardinian Country Club

Io e mio marito abbiamo deciso di cenare in questo resort su suggerimento di amici che ci avevano parlato molto bene della location e della cucina. A parte qualche difficoltà per trovare l’ingresso perché non ben segnalato (suggerisco almeno della cartellonistica nei pressi dell’incrocio) la location è davvero suggestiva, in mezzo alla campagna gallurese. Il ristorante è elegante ma non “ingessato”. Il servizio molto curato con personale presente e gentile ma non insistente. Veniamo al menù: carne e pesce, con una scelta fra 4 antipasti, 4 primi, 4 secondi e 4 dessert. Noi abbiamo scelto due antipasti, tataki di tonno e tartare di gambero viola, entrambi molto interessanti sia nell’impiattamento che nel gusto. Tonno di grande qualità cotto alla perfezione. Abbiamo proseguito con un primo, bottoni (raviolini) al carbone vegetale e ricciola con crema di topinambur: il primo un’esplosione di gusto ed eleganza. Ricciola cotta alla perfezione. Abbiamo concluso con due dessert e accompagnato la cena con due calici di vermentino. Prezzo assolutamente in linea con la grande qualità degli ingredienti e soprattutto con la ricerca dietro ad ogni piatto. Uscendo non ho potuto fare a meno di fare i miei complimenti alla giovane e talentuosa chef (la cucina a vista da la possibilità di vederla all’opera). Sicuramente torneremo per provare le altre proposte del menù.

Hôtel au calme et intimiste L’accueil est chaleureux et le responsable toujours prêts à vous aider et vous donner de bons cl seuls sur les lieux à visiter Chambre propre et avec les équipements qu’il faut Le cadre près de la piscine est agréable et parfait pour boire un verre Le service est très bien et le staff est gentil La chambre duplex est idéale pour les familles Nous avons passé un séjour très agréable et nous recommandons ce lieu Les enfants sont accueillis avec soin Le terrain de beach mériterait d’être entretenu Le restaurant est très bien pour un soir et le petit déjeuner est varié et frais tous les matins Hôtel situé à 15 minutes de l’aéroport et facile d’accès