Schlosshotel Münchhausen

Wunderschönes Hotel mit sehr zuvorkommendem Service.

Es ist eine negative Premiere. Das erste Mal seit 18 Jahren wird das Schlosshotel Münchhausen nicht mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet. Das Gourmet Restaurant im Schlosshotel Münchhausen in Schwöbber wird in diesem Jahr nicht mit einem Michelin-Stern bedacht. Die Entscheidung wurde Dienstagabend bekannt gegeben. Zuvor wurde das Restaurant 18 Jahre in Folge mit einem Stern ausgezeichnet – unter der Leitung von Küchenchef Achim Schwekendiek. Seit Februar gehen der Koch und das Schlosshotel getrennte Wege. Vorausgegangen war ein Konflikt um das weitere berufliche Engagement Schwekendieks, als Pächter des Ratskeller in Rinteln. 1576 baute man in der Küche einen Ochsenbräter ein, heute serviert unser Küchenteam ausgewählte lukullische Kostbarkeiten. Ob in unserem Gourmet-Restaurant, dem „1570“–Petit Gourmet, rustikalen Schlosskeller, gemütlichen Rittersaal oder bei einer duftenden Tasse Kaffee mit hausgemachtem Kuchen oder einem Late Night Cocktail in der Schloss Bar SCHWÖBBAR – immer können Sie sich von Symphonien für die Sinne verführen lassen und dabei die besondere Atmosphäre unseres Schlosses genießen. Unsere Restaurants erwarten Sie in besonderem, ganz unterschiedlichem Ambiente – von einem 5-Gänge-Gourmet-Menü über Tagliatelle bis hin zum Schnitzel ist für einen leckeren Gaumenschmaus alles dabei. „Haute cuisine à la française“ mit mediterranen Zwischentönen und feine Küche mit regionalem Einfluss …….gibt es etwa doch noch den Münchhausen Lügenbaron …….

Wer Ruhe und dennoch Exklusivität sucht, dem sei das Schlosshotel Münchhausen bei Aerzen wärmstens empfohlen. Ein wunderschönes Schloss (inkl großem Park) aus der Weserrenaissance in dem Sie auf die Annehmlichkeiten des 21. Jahrhunderts natürlich nicht verzichten müssen. Nach mehreren gastronomischen Besuchen in den letzten Jahren, bot eine Hochzeit endlich die Gelegenheit für einen mehrtägigen Wochenentaufenthalt. Sehr schöne Zimmer, die aufgrund der historischen Mauern alle unterschiedlich geschnitten und eingerichtet sind, inkl großzügig bemessener Badezimmer. Alles sehr gepflegt, gut erhalten und sauber. Und auch der Turn-down Service am Abend ermöglicht hier eine äußerst "Gute Nacht". Alle im Rahmen der Hochzeit genutzten Räumlichkeiten (Terrassen, Oenothek, Festsaal) und gastronomischen Erfahrungen waren einwandfrei und qualitativ auf sehr hohem Niveau. (Auch das super Frühstück sei erwähnt, für welches hier optimalerweise ein separater Raum zur Verfügung steht). Service ist glücklicherweise ausreichend vorhanden, agiert flott, kompetent, freundlich und professionell in allen Bereichen. Ein rundum gelungener Aufenthalt, eine sehr professionell geplante und durchgeführte Hochzeit (Herzlichen Dank an Frau James) und ein äußerst sympathischer Hoteldirektor. Die "5 Sterne S" hängen vollkommen zurecht am Portal.