La Côte d'Or

LA COTE D'OR, das Haus befindet sich in einem mittelalterlichen Gebäude, ein sehr antikes Gefühl, die Gerichte hier sind auch als erstklassig bezeichnet, und es gibt chinesische Menüs, die Kommunikation ist völlig ohne Probleme.

Wir waren herzlich willkommen mit einem Aperitif in der Bar. die Atmosphäre im Restaurant war exquisit. genügend Platz zwischen den Tischen, so dass Sie nicht gestört waren.Jetzt das Wichtigste. Wir haben das Menü Degustation mit Weinpaaring gewählt. Besonders der zweite Kurs, der das beste Lebergras war, das ich bisher hatte. Ich muss sagen, ich war in ein paar von zwei starren Michelin Restaurants und bis jetzt war dies die so weit so hoch entwickelte Küche. Komplimente an den Chef! Die Weinpaarung wurde gut ausgewählt und begleitet den Gerichten perfekt. Hier ist jedoch mein einziger Nachteil dieses Abends.Zusammen mit dem ersten Kurs des Desserts "Fraise mara des bois à la tanaisie" wurde ein Raspberry-Bier serviert. Es fit gut mit dem Gericht. Es war jedoch absolut nicht mein Geschmack. Daher habe ich einen Substitut gebeten. Leider wurde mir der Wein serviert, der für den zweiten Kurs des Desserts vorgesehen war. Das bedeutete, dass ich denselben Wein zweimal angeboten wurde, den ich abgelehnt und um einen anderen Getränk gebeten habe. Dieser Drink wurde auch separat bezahlt.Ich hätte erwartet, dass in einem solchen Restaurant für einen solchen Preis die Ersatzteile enthalten.Gesamt war es eine große Erfahrung und eine hervorragende Reise zum Palast. Ich hoffe, dass das oben erwähnte Problem in Zukunft anders behandelt wird.

Wir haben im letzten Jahrhundert mehrmals mit dem "Maître" Bernard Loiseau, eine große Erfahrung jedes Mal. Der aktuelle Koch ist gut, aber offensichtlich nicht auf der Ebene der BL, so war es ein bisschen enttäuschend. Es ist eine Trauer, denn das Haus und der Spa sind schön.

Das Menü hat viele entzückend komponierte Gerichte. Die Realität war ein wenig enttäuschend. Obwohl alles perfekt gekocht wurde, variierten die Geschmacksmuster von blenden bis süß bis seltsam. Manchmal gab es einen bestimmten Teil eines Gerichts, der fabulös war, aber das Gericht als Ganzes nicht konsistent. Service war ausgezeichnet und bedenklich. Die Atmosphäre ist eingeschränkt und angenehm.

Dieses 2-Sterne Restaurant hat definitiv keine 2 Sterne verdient. Wenig Geschmack, optisch zum Teil lieblos. Bislang unter den 1 bis 2 sternerestaurants die größte Enttäuschung. Vor allem unter Berücksichtigung des katastrophalen Preis-leistungsverhältnisses. Lebt von vergangenem Ruhm.