Die Führung bei Shede ist die am besten geplante unter den Weingütern, die ich bisher besucht habe. Die Anlage ist gut durchdacht; man muss kaum im Freien laufen, es gibt verschiedene Shuttlebusse und interaktive Verkostungen.
Wir kamen um 12:50 Uhr an, wie auf der Website angegeben, nur um dann zu erfahren, dass um 13:20 Uhr eine Führung stattfindet. Früh da zu sein, war also sinnlos.
Die empfohlene Reihenfolge der Tour ist: 1. Moderne Produktionswerkstatt; 2. Tai'an-Werkstatt; 3. Weinschloss Fangzun; 4. Lagertanks der Fabrik; 5. Koji-Garten Golden Valley 312.
Die gesamte Tour dauert etwa eine Stunde.
Shedes hocharomatischer Sechskorn-Schnaps hat eine angenehme Süße am Gaumen, ein reichhaltiges Aroma im Mittelteil, gut entwickelte Getreidenoten, einen langen Abgang und einen reinen Körper. Er wird seinem Ruf als eine der „Sechs Goldenen Blumen“ der Sichuan-Schnapsweine vollauf gerecht.