Mitte Mai feiert Noto die Wunder des Frühlings und den nahenden Sommer mit einem farbenprächtigen Fest, der Infiorata. Die Via Nicolaci verwandelt sich in einen Treffpunkt für Blumenkünstler aus aller Welt, die, inspiriert vom jeweiligen Jahresthema, einen Teppich aus wunderschönen Blütenmosaiken erschaffen.
Noto, Teil des UNESCO-Welterbes, ist ein absolutes Muss, selbst wenn Barockarchitektur nicht jedermanns Sache ist. Mehr als nur eine Barockstadt, ist sie ein subtiler Ausdruck von Originalität, Fantasie, Leidenschaft und der Widerstandsfähigkeit des Menschen angesichts der Naturgewalten.
Die Kathedrale von Noto ist das bedeutendste Barockdenkmal der Stadt im Südosten Siziliens. Noto gilt als die Hauptstadt des sizilianischen Barocks, und die Fassade der Kathedrale ist das herausragendste Beispiel dieses Stils in der Stadt.