Ein historisches Denkmal mit hundertjähriger Geschichte, das von Gefängniszellen zu luxuriösen VIP-Suiten umgebaut wurde, bietet den Gästen ein klassisches kulinarisches Erlebnis wie eine Reise durch die Zeit.
Die Bar bietet eine Sammlung von über hundert Top-Whiskys aus aller Welt, darunter zahlreiche limitierte Editionen. Die Whisky-Verkostungssets und die kreative Whisky-Cocktailkarte, entworfen von preisgekrönten Barkeepern, sind ebenfalls äußerst bemerkenswert.