Emilia-Romagna: Parmigiano Reggiano, Dallara und Weintour

Begib dich auf eine einzigartige Reise durch die Emilia-Romagna, wo weltklasse Gastronomie auf italienische Ingenieurskunst trifft. Dieser Ganztagesausflug führt dich zu den ikonischen Aromen und Innovationen der Region und bietet ein intensives Erlebnis in die Herstellung von Parmigiano Reggiano, modernster Motorsport-Technologie und den feinsten lokalen Weinen.

Beginnen Sie Ihren Tag mit einem Besuch auf der Bertinelli Dairy Farm, einem der ältesten und renommiertesten Hersteller von Parmigiano Reggiano. Hier erleben Sie den traditionellen Käseherstellungsprozess, von der Verarbeitung der frischen Milch bis zur Reifung des berühmten „Königs der Käse“. Nach der Führung genießen Sie eine exklusive Verkostung verschiedener gereifter Parmigiano-Sorten und entdecken deren reiche Aromen und Texturen.

Als Nächstes wechseln Sie den Gang und besuchen die Dallara Academy, die Heimat einer der wichtigsten Automobilmarken Italiens. Eine geführte Tour führt Sie durch die Geschichte und Innovation hinter Dallaras hochmodernen Rennwagen, einschließlich der Modelle für die Formel 1, IndyCar und Le Mans. Entdecken Sie interaktive Ausstellungen und werfen Sie einen genaueren Blick auf die Technik einiger der fortschrittlichsten Fahrzeuge der Welt.

Um den Tag fortzusetzen, tauchen Sie ein in die sanften Hügel der Weinberge von Monte delle Vigne, einem renommierten Weingut im Herzen der Landschaft von Parma. Erfahren Sie mehr über die Herstellung von Lambrusco, Malvasia und anderen regionalen Weinen, bevor Sie sich einer Weinverkostung hingeben.

Entspannen Sie und genießen Sie die Aussicht, während Sie ein kostenloses Picknick-Mittagessen in der schönen grünen Umgebung des Anwesens zu sich nehmen. Ein Picknickkorb und eine Tischdecke werden Ihnen kostenlos für Ihren Aufenthalt zwischen den Reihen zur Verfügung gestellt. Der Korb enthält eine Auswahl an lokalen Wurstwaren, Parmigiano Reggiano Käse, Frischkäse, Brot, Focaccia, ein Stück süßen Kuchen, eine Flasche Wasser, kompostierbares Besteck und eine Flasche Wein für jeweils zwei Personen.

Abschließend unternehmen Sie eine geführte Tour durch die wunderschöne Rocca Sanvitale in Fontanellato, ein Renaissance-Schloss, das von einem Wassergraben umgeben ist und im Herzen der Stadt liegt. Die Tour führt Sie durch elegante Räume mit Fresken geschmückt, darunter die berühmte Camera Ottica – eine einzigartige optische Kammer, die einen versteckten Blick auf den Platz draußen bietet.