Hanoi: Street-Food-Erlebnis mit 5 kulinarischen Stationen

Treffen Sie Ihren lokalen Reiseleiter und tauchen Sie direkt in die kulinarische Szene von Hanoi ein mit einem Besuch des Dong Xuan, des größten überdachten Marktes der Stadt. Entlang des Marktgeländes verkaufen Dutzende Straßenhändler eine erstaunliche Vielfalt an Produkten, von lebendigen Meeresfrüchten bis hin zu exotischen Früchten und Gewürzen. Erfahren Sie mehr über die traditionelle vietnamesische Esskultur, wie Zutaten und historische Hintergründe beliebter Gerichte aus dem Norden. Probieren Sie saisonale Früchte und kosten Sie ein Banh Mi, ein berühmtes vietnamesisches Baguette, mit Ihrer Wahl an Füllungen. Eine der beliebtesten Kombinationen ist Pastete, Schinken, Gurkenscheiben und Chilisoße.

Als Nächstes schlendern Sie durch die belebten Straßen der Altstadt von Hanoi. Probieren Sie das berühmte Hanoi-Gericht Banh Cuon in einem lokalen Restaurant und beobachten Sie die Köche bei der Zubereitung. Machen Sie Halt an einem Stand, der Bun Cha anbietet, ein klassisches Gericht der vietnamesischen Staatsangehörigkeit, das mit gegrilltem fettem Schweinefleisch (Chả) über einer Schüssel weißer Reisnudeln (Bún) und Kräutern mit einer Dip-Sauce serviert wird. Halten Sie Platz für gegrilltes Nem Chua, eine fermentierte Schweinerolle, und einen frischen Obstsalat, zwei der bekanntesten Snacks der Stadt.

Zum Schluss besuchen Sie eines der am besten gehüteten Geheimnisse von Hanoi, ein verstecktes Café mit atemberaubendem Blick auf den Hoan-Kiem-See. Dieses Café ist eines der wenigen in der Stadt, das noch Eierkaffee serviert, eine köstliche lokale Spezialität, die Sie probieren werden.