Workshop Weinverkostung in Bordeaux: 4 Rotweine & Charcuterie-Pairing

Tauche ein in die Welt der Bordeaux-Rotweine mit einer persönlichen und lehrreichen Verkostung, die deine Sinne schärft und dein Weinwissen erweitert. Während Bordeaux weltweit für seine Rotweine berühmt ist, bleibt seine wahre Vielfalt oft unentdeckt.

Bei diesem Erlebnis lernst du, wie du wie ein Profi verkostest, und entdeckst die wesentlichen Unterschiede zwischen dem linken und dem rechten Ufer – von den strukturierten, langlebigen Ausdrucksformen des Cabernet Sauvignon im Médoc bis zu den runderen, fruchtbetonten Merlot-Stilen, die typisch für Saint-Émilion sind.

Unter der Leitung von Cécilia und ihrem Team, zertifizierten Weinprofis, die an der Université du Vin ausgebildet wurden, umfasst die Verkostung vier ausgewählte Rotweine plus ein Überraschungsglas. Jeder Wein wurde ausgewählt, um eine unterschiedliche Interpretation von Bordeaux zu präsentieren.

Du entdeckst reinsortige Weine, die den Charakter von Merlot und Cabernet Sauvignon hervorheben, raffinierte Cuvées von familiengeführten Bio-Weingütern und berühmte Grand-Cru-Beispiele, darunter einen gereiften Wein, um zu erleben, wie sich Bordeaux über die Zeit entwickelt.

Das Erlebnis ist einladend und zugänglich, geeignet sowohl für Neulinge als auch für erfahrene Weinliebhaber. Unterwegs erhältst du Einblicke in wichtige Entscheidungen beim Weinmachen, wie die Auswahl der Trauben, den Terroir und die Vinifizierungsmethoden, und wie diese Elemente Aromen, Struktur und Lagerpotenzial beeinflussen.

Zu jedem Wein gibt es handgemachte Charcuterie, die sorgfältig abgestimmt ist, um das Geschmackserlebnis zu verstärken. Du erhältst außerdem ein persönliches Degustationsheft, mit dem du die Erfahrung noch einmal genießen und deine Entdeckungsreise zu Hause fortsetzen kannst.

Je nach Saison finden die Verkostungen in einem Steinkeller, einem privaten Innenhof oder in der kühlen Atmosphäre eines unterirdischen Kellers statt. Die während der Verkostung angebotenen Weine können vor Ort gekauft werden. Wenn Mitglieder deiner Gruppe lieber Weißweine mögen, können im Voraus alternative Optionen arrangiert werden, einschließlich einer speziellen Verkostung von Weißweinen aus Bordeaux.