Olivenmühlen-Tour und Verkostung in den Hügeln von Padua

Eingebettet in die bezaubernden Hügel von Padua bietet diese Olivenmühlen-Tour eine einzigartige Gelegenheit, das reiche Erbe der Olivenölproduktion zu erleben. In der Nähe der historischen Stadt Arquà Petrarca, wo einst der berühmte Dichter Francesco Petrarca lebte, reicht die Geschichte der Mühle bis ins 18. Jahrhundert zurück. Ursprünglich von den Dogi Contarini in der Villa Contarini gegründet, wurde die Mühle in den 1960er Jahren an ihren heutigen malerischen Standort verlegt. Hier, umgeben von der atemberaubenden Vulkanlandschaft der Colli Euganei, können Besucher die faszinierende Mischung aus Tradition und Innovation erkunden, die dieses einzigartige Olivenöl-Erlebnis ausmacht.

Die Tour beginnt mit einer herzlichen Begrüßung und einer Einführung in die faszinierende Geschichte der Mühle

Geh durch das Anwesen und entdecke seine Ursprünge als kleine, von Maultieren betriebene Mühle, die sich zu einer modernen Anlage entwickelt hat. Die Mühle ehrt ihre Wurzeln noch immer mit den originalen Granitmühlsteinen und antiken Pressmethoden, Seite an Seite mit fortschrittlichen Kaltpress-Technologien. Diese einzigartige Kombination stellt sicher, dass jeder Tropfen des produzierten nativen Olivenöls seinen authentischen Geschmack und seine Nährwerte behält.

Besucher werden durch den gesamten Prozess der Olivenölherstellung geführt, von der sorgfältigen Ernte der Oliven aus den biologischen Hainen auf dem Monte Brecale und Monte Resino bis hin zu den traditionellen Kaltpress- und modernen Extraktionsmethoden, die heute verwendet werden. Erfahre, wie der vulkanische Boden der Colli Euganei den Oliven einen besonderen Geschmack verleiht und jeder Olivensorte ihren einzigartigen Charakter gibt. Sieh zu, wie die Oliven gereinigt, gemahlen und mit Techniken, die ihren natürlichen Geschmack und ihre Qualität bewahren, zu reichhaltigen, duftenden Ölen verarbeitet werden.

Das Highlight der Tour ist die geführte Verkostung, bei der Besucher eine Auswahl an exquisiten nativen Olivenölen probieren können. Schmecke die besonderen Aromen der D.O.P.-zertifizierten Öle aus Veneto Euganei und Berici, der Bio-Sorten und des besonderen Rasara-Monocultivars, die alle auf frisch gebackenem Brot serviert werden. Die Verkostung wird durch eine Auswahl an Gourmet-Produkten ergänzt, darunter schwarze und grüne Olivenpasteten, Basilikumpesto, getrocknete Tomatenpaste und Oliven in Salzlake.

Die Bio-Ölmühle setzt sich intensiv für Nachhaltigkeit und Qualität ein. Die Olivenhaine werden nach strengen Bio- und D.O.P.-Richtlinien bewirtschaftet, um sicherzustellen, dass nur Oliven höchster Qualität im Produktionsprozess verwendet werden. Die Mühle legt zudem großen Wert auf Umweltschutz, indem sie erneuerbare Energiequellen wie Solaranlagen und Biogasproduktion nutzt sowie Wasserrecycling praktiziert.

Egal, ob du ein Feinschmecker bist, dich für Geschichte begeisterst oder einfach nach einer besonderen Art suchst, den Tag zu verbringen – diese Olivenmühlen-Tour hat für jeden etwas zu bieten. Mit ihrer atemberaubenden Lage, der reichen Geschichte und den köstlichen Verkostungen ist sie das perfekte Erlebnis für Familien, Freundesgruppen und Paare.