Argassi: Zakynthische Kultur & Griechischer Kochkurs mit Mittagessen

Kurse am Dienstag, Freitag und Samstag

Begleite uns auf eine Reise in die griechische Küche – ein entspannter Morgen, der ganz dem Erleben griechischer Speisen und Kultur gewidmet ist.

Jeden Freitag starten wir den Tag auf echt griechische Art mit Eiskaffee und/oder gesundem Bergtee – jeder macht sich seinen eigenen, um in Stimmung zu kommen. Nach den Vorstellungsrunden beginnen wir mit der Zubereitung von Stifado, einem typisch griechischen Gericht, das perfekt für entspannte Dinnerpartys ist. Danach folgen verschiedene Vorspeisen wie Spinat-Feta-Tarte, Dolmades, ein würziger Käse-Dip und ein unglaublich einfacher aber fantastischer Salat. Unser köstlicher "Make-Ahead"-Orangenkuchen rundet das Menü ab.

All das ist durchsetzt mit Geschichten über die Insel, ihre Kultur und wie die mediterrane Ernährung zu dem geworden ist, was sie heute ist. Am Vormittag gibt es viele Möglichkeiten, selbst Hand anzulegen, verschiedene Produkte zu probieren und Weine zu verkosten – du wirst bestimmt nicht hungrig gehen.

Zum Abschluss ziehen wir uns in unseren schönen, schattigen Gartenbereich zurück, um all die leckeren Speisen, die wir zubereitet haben, mit einem wohlverdienten eiskalten Getränk zu genießen – der perfekte Abschluss für einen erlebnisreichen Vormittag.

DIENSTAGSKURS: Die Klassiker der griechischen Antike –
Das gleiche Format, verschiedene Gerichte: Mousaka (auch vegan verfügbar), Baklava-Rollen, Saganaki, Griechischer Salat und Tsatsiki.

NEUE SAMSTAGSKLASSE: Vegetarisches Comfort Food aus Zakynthos
Eine Auswahl unserer absoluten Lieblingsgerichte, darunter gefüllte Tomaten, Zucchinipuffer, würziger gebackener Käse und Frigania