Von Bologna aus: Fabrikführungen und Verkostungen von Parma-Käse und Schinken

Ein fantastisches Erlebnis im Herzen der Food Valley, um zwei weltberühmte Produkte zu entdecken: Parmigiano Reggiano und Parma-Schinken.

Nach deiner kurzen Zugverbindung von Bologna treffen wir uns in Parma und fahren zu einem Milchproduzenten, um live die verschiedenen Produktionsphasen von Parmigiano Reggiano zu sehen und am Ende eine kleine Verkostung von zwei verschiedenen Reifungsstufen zu genießen, begleitet von lokalem Wein.

Danach fahren wir in Richtung der Hügel und besuchen eine Prosciuttificio, um mehr über die Herstellung und die Eigenschaften des Parma-Schinkens zu erfahren. Am Ende des Besuchs probieren wir etwas Parma-Schinken mit einem Glas Wein, bevor wir zum Bahnhof von Parma zurückkehren, wo du den Zug zurück nach Bologna nehmen wirst.