Siena: Lehrreiche Weinverkostung mit Führung

Die lehrreiche Wein-Tour & Verkostung „Weinrebe, Wein und Leben“ beginnt mit einem Besuch der ökologischen Weinberge, wo du alle wichtigen Schritte des agronomischen, phenolischen und organischen Zyklus durchläufst, um die Komplexität des „Weinberg“-Ökosystems und einer umweltfreundlichen Landwirtschaft zu verstehen.

Im historischen Keller entdeckst du die chemisch-physikalischen und mikrobiologischen Prozesse, die eine qualitativ hochwertige Produktion ausmachen. Du wirst die Weine in einem sensorischen Verkostungsraum probieren, um die organoleptische Komplexität zu erfassen und ein besseres Verständnis dafür zu bekommen. Der Besuch endet mit einem leichten Mittagessen, um die Emotionen zu erleben, die die richtige Kombination von Essen und Wein für deinen Gaumen und Geist bieten kann.

Alle verschiedenen Kapitel werden direkt in den Weinbergen, im Keller und im Verkostungsraum auf sehr einfache Weise besprochen, damit du selbst die scheinbar kompliziertesten Konzepte leicht verstehen kannst.