Besuche unser Zuhause und tauche ein in die Kunst der Herstellung von Bolo do Caco, dem traditionellsten Brot der Insel Madeira. Bei diesem Erlebnis im Familienstil wird dich meine Mutter – mit über 40 Jahren Erfahrung im Brotbacken – anleiten.
Du beginnst damit, die Geschichte und kulturelle Bedeutung dieses ikonischen Brotes kennenzulernen, dann krempelst du die Ärmel hoch, um den Teig zu kneten und von Hand zu formen. Während das Brot auf einem heißen Stein backt, wird die warme Atmosphäre unserer Küche dich wie zu Hause fühlen lassen – erfüllt von Lachen, Geschichten und dem Duft von frisch gebackenem Brot.
Sobald das Brot fertig ist, versammeln wir uns am Tisch, um es zu genießen – zusammen mit köstlichen Spezialitäten aus Madeira wie Knoblauchbutter, portugiesischem Käse und Chouriço. All das vor der friedlichen Kulisse der Berge, was ein wirklich authentisches und unvergessliches Erlebnis der kulinarischen Traditionen von Madeira bietet.
