Die erste weibliche Köchin in Großbritannien, die unabhängig ein Restaurant führte und mit drei Michelin-Sternen ausgezeichnet wurde
Der Saal ist warm und elegant eingerichtet, wie das Wohnzimmer eines hochwertigen Hauses, und bricht mit der traditionellen Formalität und Steifheit eines Drei-Sterne-Restaurants.
Der Service ist professionell und freundlich, was ein angenehmes Gefühl vermittelt.