Michelin-ausgezeichnetes Wagyu-Kaiseki mit japanischem Rindfleisch der Güteklassen A4 und A5.
Vom Küchenchef ausgewählte Stücke, persönlich bezogen von Japans besten Wagyu-Anbietern.
Wein- und Sake-Paarungen, fachmännisch zusammengestellt vom sommeliergeschulten Küchenchef.