Iss in einem lokalen Haus & erhalte Zugang zu abgesperrten Bereichen in Teotihuacán

Details: Startzeiten: 8:00 Uhr - Almanegra Café, Roma Norte / 8:30 Uhr - 1401 Café, Col Juárez. Spezialitätenkaffee inklusive, ein Tanz der Aromen, der deine Sinne verwöhnt. Anschließend dauert die Tour nach Teotihuacan etwa eine Stunde. Unterwegs erfährst du mehr über die sozialen Dynamiken in verschiedenen Vierteln wie Indios Verdes und Ecatepec, einschließlich relevanter sozialer Fakten und staatlicher Initiativen zur Verbesserung der Anbindung an die Stadt, wie etwa die innovativen hängenden Seilbahnen. Bei der Ankunft führt dich ein erfahrener Guide durch die vier Phasen des Stadtbaus von 100 v. Chr. bis 650 n. Chr. und hebt deren kulturelle und kommerzielle Bedeutung hervor. Du erhältst außerdem exklusiven Zugang zum „Tempel der alten Meister der Wandmalerei“, einem von INAH untersuchten Bereich, der einst ein Ort für Kunststudien und -forschung mit Techniken wie der Cochenille-Malerei war. Danach bringt dich eine kurze zehnminütige Fahrt zu Ericas Privatunterkunft, wo du köstliche lokale Küche genießen kannst, die prähispanische und koloniale Zutaten und Techniken vereint. Geeignet für Vegetarier, Veganer oder Menschen mit Zöliakie. Schließlich dauert die Rückfahrt nach Mexiko-Stadt etwa eine Stunde.
— Menü 1
Kurs: STARTER
Gerichtname: Selbstgemachte Quesadillas.
Gerichtdetails: Oaxaca-Käse-Quesadillas mit Huitlacoche, Pilzen und Nopal (Kaktus)

— Menü 2
Kurs: HAUPT
Gerichtname: Der beste Mole aller Zeiten!
Gerichtdetails: Hähnchen mit Mole, Guacamole, Heuschrecken, Maguey-Würmer, Schweineschwarten in grüner Sauce, Reis und Bohnen.

— Menü 3
Kurs: DESSERT
Gerichtname: Präkolumbianisches Dessert
Gerichtdetails: Xoconostle-Frucht mit Zimt