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Tag 1
Treffpunkt: Wir treffen uns bei den Buchstaben 'San Jose del Cabo' an der Kirche in der Plaza Central.Um unsere kulinarische Reise zu starten, erfrischen wir uns mit aguas frescas, traditionellen mexikanischen Getränken aus frischem Obst, Kräutern oder Blüten, gemischt mit Wasser und einer Prise Süße. Von herber Hibiskuslimonade (jamaica) bis hin zu süßer und erfrischender Horchata sind diese Getränke der perfekte Einstieg in unser geschmackvolles Abenteuer! 15 Min.
An diesem Halt genießen wir Enchiladas de Mole, ein beliebtes mexikanisches Gericht mit Maistortillas, gefüllt mit zartem Huhn oder Rind, überzogen mit einer reichhaltigen, samtigen Mole-Sauce. Diese Sauce, hergestellt aus einer perfekten Mischung von Chilis, Schokolade und Gewürzen, verleiht dem Gericht einen tiefen, komplexen Geschmack, der perfekt zur herzhaften Füllung passt. Garniert mit frischem Käse, Zwiebeln und einem Hauch von Sesamsamen ist jeder Bissen ein wahrer Geschmack der mexikanischen Tradition! 30 Min.
An diesem Halt tauchen wir ein in Birria, einen reichhaltigen, langsam gekochten Eintopf aus Jalisco. Zubereitet mit zartem, mariniertem Fleisch und einer Mischung aus Chilis und Gewürzen, ist Birria für seine kräftigen, herzhaften Aromen bekannt. Serviert mit frischen Zwiebeln, Koriander und einem Spritzer Limette, ist dieses Gericht ein echter Geschmack der mexikanischen Tradition. 20 Min.
An diesem Halt erkundest du einen lebendigen lokalen Markt, wo du die frischen Zutaten, die das Herz der mexikanischen Küche ausmachen, aus erster Hand erlebst. Schlendere durch bunte Stände, die überquellen mit einer Vielfalt an Gemüse, exotischen Früchten und einer beeindruckenden Auswahl an getrockneten und frischen Chilischoten. Du hast auch die Chance, den traditionellen Prozess der Tortilla-Herstellung zu beobachten, wenn Einheimische frische Tortillas direkt vor deinen Augen pressen und kochen – ein wesentlicher Bestandteil jeder mexikanischen Mahlzeit! 15 Min.
An dieser Station genießen wir Sopes mit Carnitas, ein köstliches Duo, das die traditionelle mexikanische Straßenküche hervorhebt. Sopes sind dicke, von Hand geformte Maisfladen mit einer leichten Kruste, belegt mit Refried Beans, frischem Salat und zerbröckeltem Käse. Das i-Tüpfelchen sind saftige, zarte Carnitas – langsam gegartes, aromatisches Schweinefleisch, das im Mund zergeht. Jeder Bite bietet eine perfekte Mischung aus Texturen und reichen, authentischen Aromen! 30 Min.
An diesem Halt genießen wir eines der bekanntesten Gerichte von Mexico – Tacos. Diese weichen Maistortillas sind gefüllt mit verschiedenen herzhaften Fleischsorten, von gegrilltem Steak bis hin zu langsam gegarten Carnitas oder würziger Chorizo, und belegt mit frischen Zwiebeln, Koriander und einem Spritzer Limette. Ein echter Geschmack von Mexico in jedem Biss! 30 Min.
An diesem Halt genießen wir Paletas, ein erfrischendes mexikanisches Wassereis aus frischem Obst, cremiger Milch oder sogar Schokolade. Mit einer Auswahl an Geschmacksrichtungen wie Mango, Erdbeere und Kokos bietet jeder Biss eine kühle, süße Köstlichkeit – perfekt, um deine Tour mit einem Geschmackserlebnis abzurunden! 20 Min.
Tour vor Ort beenden: Beende die Tour selbstständig und lasse die Reise nach deinen Wünschen ausklingen Wir treffen uns bei den Buchstaben 'San Jose del Cabo' an der Kirche in der Plaza Central.
*Die Zeiten für die Reiseroute sind in der Ortszeit des Reiseziels angegeben und können sich aufgrund von Wetterbedingungen, Straßenverhältnissen und anderen Faktoren ändern. Vielen Dank für dein Verständnis.