Pasta-Workshop zum Mitmachen und traditionelles Tiramisu-Seminar

Details: Sobald wir ankommen und uns kennenlernen, beginnen wir mit der Zubereitung unseres Tiramisu, das wir dann in den Kühlschrank stellen, um es später zu essen. Wir schlagen Eier auf und bereiten unsere Creme zu. Dann vollenden wir unser Tiramisu mit kaffeegetränkten Keksen und einer reichlichen Prise Kakao. Sobald das Tiramisu fertig ist, beginnen wir mit der Zubereitung unseres italienischen Nudelteigs. Nachdem der Teig gemacht ist, arbeiten wir mit unseren Händen und einfachen Nudelhölzern, um unsere Nudelplatte herzustellen, aus der wir dann unsere Nudelformen machen. Wir schneiden und füllen die Ravioli mit frischer Ricotta, bereiten die Maltagliati zum Essen mit Kartoffeln und Provola zu und machen auch Tagliatelle für die Nerano-Pasta. Wir sprechen über die Werkzeuge, das Mehl, die Eier und andere Zutaten, und ich verrate dir die Geheimnisse für den perfekten Garpunkt. Nach der Zubereitung kocht unser Chef die von dir vorbereiteten Nudeln, und du kannst jeweils eine Portion der zubereiteten Gerichte essen. Wasser und 1 Getränk sind inbegriffen. Wir beschließen das Essen mit einem Kaffee.
— Menü 1
Kurs: HAUPT
Gerichtname: Handgemachte Pasta mit 3 verschiedenen Sorten
Gerichtdetails: Tagliatelle-Pasta mit Nerano-Sauce, Ravioli gefüllt und serviert im traditionellen Sorrentina-Stil, Maltagliati-Pasta mit Kartoffeln und Provola-Käse

— Menü 2
Kurs: DESSERT
Gerichtname: Traditionelle handgemachte Tiramisu