Klassische Weinprobe mit traditionellen toskanischen Produkten

Details: Zwischen Chianti und den Crete Senesi, nur wenige Minuten von Siena entfernt, widmet sich die klassische Weinverkostung von San Giorgio a Lapi all jenen, die die authentischsten Aromen der Toskana durch Wein, Essen und Landschaft entdecken möchten. Auf der Panoramaterrasse mit Blick über die toskanischen Hügel verkostest du drei Weine unserer Produktion – Weiß-, Rosé- und Rotwein – ausgewählt, um die verschiedenen Charakteristiken der Weinberge, Böden und der Region zu erzählen. Jedes Glas wird von einer Auswahl typisch toskanischer Spezialitäten begleitet, die seine Aromen und Eigenschaften unterstreichen. Im Schatten des alten weißen Maulbeerbaums, mit einem Blick, der Chianti und die Crete Senesi umfasst, erlebst du ein authentisches und entspanntes Erlebnis, eingetaucht in die Düfte, Farben und Aromen der toskanischen Landschaft. Eine Route, die für diejenigen konzipiert ist, die die Region durch eine Verkostung toskanischer Weine, typischer lokaler Produkte und einzigartiger Ausblicke im Herzen der Toskana kennenlernen möchten.
— Menü 1
Kurs: STARTER
Gerichtname: Auswahl an Pecorino-Käse
Gerichte im Detail: Pecorino-Käse, 2 Monate gereift Pecorino-Käse, 4 Monate gereift Pecorino-Käse, 12 Monate gereift Begleitet von Waldhonig

— Speisekarte 2
Kurs: STARTER
Gerichtname: Auswahl an Aufschnitt
Gerichte im Detail: Toskanische Salami, japanischer Schinken, Nagelkopf, hausgemachter Gärtner

— Speisekarte 3
Kurs: STARTER
Gerichtname: Sommerkruste
Gerichte im Detail: Rote und gelbe Datterini, Burrata und Basilikumöl

— Speisekarte 4
Kurs: STARTER
Gerichtname: Croston aus dem Garten
Gerichte im Detail: Erbsen-, Saubohnen- und Pecorino-Creme

— Speisekarte 5
Kurs: STARTER
Gerichtname: Crostone San Giovanni
Gerichte im Detail: Geröstetes Pan Brioche mit Hühnerleberpastete und Zwiebelmarmelade

— Speisekarte 6
Kurs: HAUPT
Gerichtname: Carpaccio
Gerichte im Detail: Carpaccio vom Rind, Melone und Gemüse aus dem Garten

— Speisekarte 7
Kurs: HAUPT
Gerichtname: Tomatenbrei
Gerichte im Detail: Tomate, toskanisches Brot, Basilikum und natives Olivenöl extra