Sushi-Kochkurs in Tokio mit einem professionellen Koch in Tsukiji

Zwischenstopp in: Kissamako
Details: Dieses Erlebnis wird von einem freundlichen, englischsprachigen Gastgeber sowie einem erfahrenen Sushi-Meister geleitet. Der Unterricht findet in einem klassischen japanischen Stil statt, in einem versteckten lokalen Gebäude im Tsukiji-Markt. Zuerst siehst du eine Vorführung der Fischzerlegung durch den Profi-Sushi-Koch und lernst die verschiedenen Schritte kennen, wie Fisch für Sushi vorbereitet wird. Sie erklären dir auch etwas über japanische Messer. Als nächstes lernst du, was genau Sushi ist und die richtigen Schritte zur Zubereitung von Nigiri-Sushi und gerolltem Sushi. Der Sushi-Meister bringt dir alles bei, was du wissen musst, und hilft dir Schritt für Schritt. Die richtigen Utensilien und Geschirr für die Sushi-Zubereitung werden von lokalen Geschäften bereitgestellt. Im leckeren Teil genießt du dein Sushi! Während du dein eigenes isst, bereitet der Sushi-Meister noch mehr zu, mit frisch zubereitetem Wasabi, so frisch wie möglich.
— Speisekarte 1
Kurs: MAIN
Gerichtname: Sushi
Details zum Gericht: Nigiris: Thunfisch, Lachs, Garnelen, Schnapper und Tamago (Ei), Hosomaki: Thunfischrollen ※Die Zutaten für Sushi können nicht geändert werden

— Speisekarte 2
Kurs: STARTER
Gerichtname: Traditionelle Dashi-Suppe, Feinster japanischer Grüntee