Vegetarischer Kochkurs @Teta Marjeta

Details: Wir zeigen dir einige besondere Rezepte von Teta Marjeta, einer Frau, die das Kochen liebt und ihr Zuhause für uns öffnet. Wir betreten Marjetas Haus, genießen ein Glas Raki, das ihr Mann hergestellt hat, und versuchen uns an einigen vegetarischen Rezepten. Dann setzen wir uns zusammen, um die Früchte unserer Arbeit mit deinem Guide und Marjeta zu genießen. Wir treffen uns am Cerciz-Topulli-Platz und gehen zu einem der ältesten Viertel der Stadt, dem „Pazar i Vjeter“. Das Essen, das wir zubereiten werden, ist eine vegetarische Speisekarte, und unter Marjetas Anleitung lernen wir drei Gerichte kennen. Das erste heißt „Qofte bobollaqe“ und besteht hauptsächlich aus Joghurt, das traditionelle „Qifqis“, das es nur in Qark Gjirokastra gibt und hauptsächlich aus Reis besteht, sowie das Dessert namens „Hasude“. Alle drei Gerichte werden von einem saisonalen Salat begleitet, den Marjeta bereits für dich vorbereitet hat. Nach all der harten Arbeit setzt du dich mit deiner Gruppe zusammen, um jedes deiner Gerichte zu genießen. Dazu gibt es ein Glas Wein, Raki oder ein alkoholfreies Getränk aufs Haus, und ihr könnt bei eurem Essen nett plaudern. Dein Kochkurs endet nach dem Essen. Zum Schluss erhältst du ein Rezept von dem, was du gekocht hast, damit du es zu Hause nachmachen kannst, wann immer du möchtest. Prost und guten Appetit!
— Menü 1
Kurs: STARTER
Gerichtname: Salat der Saison

— Menü 2
Kurs: HAUPT
Gerichtname: Qofte Bobollaqe

— Menü 3
Kurs: HAUPT
Gerichtname: Qifqi

— Menü 4
Kurs: DESSERT
Gerichtname: Hasude