Verwöhne alle Sinne mit einem unvergesslichen Mahl
Die atemberaubende natürliche Umgebung und die köstlichen Speisen auf Ihrem Teller sind einfach begeisternd! Dies ist nicht nur ein kulinarisches Erlebnis, sondern ein Moment, den man für immer in Erinnerung behalten wird.
Tali Wiru bedeutet in der lokalen Anangu-Sprache "schöne Düne" und fasst die Magie eines kulinarischen Erlebnisses unter dem Himmel der südlichen Wüste zusammen.
Dieses Freiluftrestaurant hat keine Wände, sondern bietet einen atemberaubenden Blick auf die fernen Kuppen von Uluru und Kata Tjuta, was eine einzigartige Atmosphäre schafft, begleitet von der Stille der Wüstennacht.
Jedes Gericht dieses einzigartigen Vier-Gänge-Menüs ist mit alten lokalen Zutaten verfeinert.
Jedes Gericht wurde kreiert, um die Qualität und Eigenschaften jeder Zutat zu respektieren und hervorzuheben und sie harmonisch zu vereinen.
Genießen Sie Gerichte wie viktorianische Kastanien und Sellerie-Velouté, wilde Moreton-Bay-Bug - eine Art Schlummerkrebs, Dorper-Lammfilet mit Wattle-Samen bestreut oder geröstetes Marktgemüse mit Crystal Ice-Pflanze als Hauptgericht.
Als Hauptgerichte stehen zur Auswahl: 51° Glacier-Zahnfisch, Darling Downs Wagyu-Rindfilet Marmorierung 6+ oder Risotto mit wilden Waldpilzen.
Als Dessert gibt es Schokoladen-Delikatessen, Wüstenhonig und Kakadu-Pflaumenmousse oder eine hausgemachte Käseplatte.
Jedes Gericht wird sorgfältig mit hochwertigen australischen Weinen abgestimmt.
(Das Gericht dient nur als Referenz, das tatsächliche Angebot kann variieren.)
*Dieses Produkt ist nicht für Kinder unter 15 Jahren geeignet.
*Dauer der Besichtigung: ca. 4 Stunden 15 Minuten
*Die Besichtigung startet 1 Stunde vor Sonnenuntergang
*Betrieb von April bis Oktober jedes Jahr
*Beim Besuch der Aktivität ist kein Ticket für den Uluru-Kata Tjuta Nationalpark erforderlich.
Menü (Referenz, tatsächliche Auswahl kann abweichen):
AMUSE BOUCHE
Victorianische Kastanien- und Sellerie-Velouté gf, v
Trüffelperlen-Enoki
Penfolds xThienot Brut Rosé Champagner
EINGANG
Wild Moreton Bay Bug-Slipper Hummer gf
Muntrie-Granatglasur l Eispflanze | einheimischer Fingerlimetten-Kaviar | Zitronenmyrten-Beurre Blanc
Penfolds Cellar Reserve Riesling, Polish Hill River Clare Valley
Dorper Lammrücken mit Akaziensamenstaub SA
Pfefferbeeren-Aioli gegrillte Kipfler-Kartoffeln | welkter Rucola
Penfolds Cellar Reserve Coastal Cabernet Sauvignon
Tian von gegrilltem Marktgemüse mit Eiskraut gf/v
Gegrillte Süßkartoffel|rote und grüne Paprika
Zucchini, karamellisierte rote Zwiebeln, Quandong, Rote-Bete-Marmelade, Apfel-Balsamico-Reduktion
DESSERT
Schokoladen-Delice
Quandong- und Brombeerkompott mit Schokolade und Pistazienstreusel
Vanille-Zuckerwatte mit Akaziensamen und dunkler Schokoladeneiscreme
Penfolds Father Grand Tawny (10 Jahre alt), leicht gekühlt serviert
Wüstenhonig und Kakadupflaumen-Mousse
Wüstenhonig-Mousse mit Kakadu-Pflaumenkompott
Matcha-Honigwaffelbiskuit
Penfolds Cellar Reserve Viognier, Barossa Valley
Hausgemachte Käseplatte
Burnie Tasmanien weicher Brie
Gippsland gereifter Cheddar
King Island Blau
GrannySmith-Apfel und Quandong-Kompott
Trüffel-Buschhonig Artisan Lavosh
Penfolds Cellar Reserve Viognier, Barossa Valley
Father Grand Tawny (10 Jahre)
