Thai-Kochkurs in Khao Lak mit einem Chef aus der Amazon-Prime-Serie

Details: Wir holen dich zwischen 9:30 und 10:00 Uhr (Vormittagskurs) bzw. 15:00 und 15:30 Uhr (Nachmittagskurs) von deinem Hotel ab. Dann geht es zum lokalen Frischmarkt, wo du mehr über die Zutaten lernst, die du beim Kochen verwendest: thailändische Kräuter, Gemüse und Gewürze für selbstgemachte Chili-Pasten. Du erfährst auch, woher alles auf dem Markt kommt: Meeresfrüchte, frische Kokosmilch, Fleisch und tropische Früchte. Während des Marktbesuchs hast du auch die Möglichkeit, selbst einzukaufen. - Zurück im Kochkurs kochst du mit den Zutaten vom Markt. - Lerne, Curry-Pasten von Grund auf selbst herzustellen und mit deiner eigenen Paste zu kochen. - Dank Wandees langjährigem Erlebnis lernst du traditionelle Kochmethoden und königliche thailändische Rezepte kennen. - Frage-und-Antwort-Runde in jedem Kochkurs. - Die Rezepte für deine Gerichte erhältst du nach dem Kurs. - Tolle Kochatmosphäre in einer neuen Bambushütte im Garten.
— Menü 1
Kurs: STARTER
Gerichtname: Frittiertes Schweinefleisch mit Zitronengras.
Gerichtdetails: Frittierte Mischung aus Schweinehackfleisch mit Kräutern, umwickelt mit Zitronengras. Serviert mit süßer Chilisauce.

— Menü 2
Kurs: HAUPT
Gerichtname: Kaeng Chu Chi Pla (traditionelle südliche Curry-Variante, frisch zubereitet).
Gerichtdetails: Eine Auswahl an Fisch von den Andamanen, gekocht mit hausgemachter Currypaste und frischer Kokosmilch vom lokalen Markt.

— Menü 3
Kurs: DESSERT
Gerichtname: Bualoi (thailändische Reiskugeln in warmer Kokosmilch)
Gerichtdetails: Traditionelles thailändisches Dessert aus Klebreismehl und besonderen Zutaten. Einzigartige Zubereitung. In heißem Wasser kochen und in warmer Kokosmilch garen.

— Menü 4
Kurs: STARTER
Gerichtname: Yam Som O (Pomelosalat)
Gerichtdetails: Superfrischer und farbenfroher Salat mit Pomelo, gemischt mit traditioneller Sauce wie Fischsauce, Limette, Chiliöl und Zucker. Erfrischend und geschmackvoll.