Kaffeetour und Buffet-Mittagessen mit Kingstone Asilia (Arusha)

Haltestelle: Kingstone Asilia und Kaffeetour
Details: Wir heißen dich auf der Kingstone Asilia Family Farm in den grünen, friedlichen Außenbezirken von Arusha willkommen. Hier bringen wir dir alles über die Geschichte des Kaffees bei, wie er nach Tansania kam, und führen dich durch die traditionellen Verarbeitungsmethoden, die wir noch heute anwenden. Wir zeigen dir einige traditionelle tansanische Heilpflanzen und erzählen dir die lustigen Geschichten darüber, wie sie verwendet werden. Je nach Saison hast du auch die Möglichkeit, eine kleine Kaffeepflanze in unserer Plantage zu pflanzen. Schließlich erreichen wir die ausgewachsenen Kaffeebäume und gemeinsam pflücken wir die reifen Kaffeekirschen, um einen Korb für die Weiterverarbeitung zu füllen. Du wirst unsere traditionelle handbetriebene Entpulpmaschine verwenden, um das Fruchtfleisch von der Kaffeekirsche zu entfernen. Wir nehmen einige vorgefertigte Bohnen und zeigen dir, wie du sie mit einem lustigen Lied und Tanz stampfst, um die äußere Schicht zu entfernen. Dann rösten und mahlen wir die Bohnen für eine köstliche Tasse deines selbst verarbeiteten Kaffees, begleitet von einem traditionellen tansanischen Snack. Unsere Tour endet mit einem köstlichen, hausgemachten vegetarischen Mittagessen, das unser eigener Koch mit frischen Zutaten zubereitet. Kinder unter 5 Jahren müssen für diese Aktivität nicht bezahlen (es ist kostenlos!).
— Menü 1
Kurs: STARTER
Gerichtname: Kaffee
Details zum Gericht: Serviert mit Keksen und Erdnüssen

— Menü 2
Kurs: HAUPT
Gerichtname: Lokales vegetarisches Buffet-Mittagessen