Ha Noi Food-Tour zu Fuß, Optionen für Nicht-Vegetarier, Veganer und Vegetarier

Haltestelle: Thang Long Wasserpuppentheater
Details: Wir starten unsere Tour beim berühmten Local grilled Roll und gehen dann von Ort zu Ort, um die ganze Vielfalt der nordvietnamesischen Küche zu erleben. Du besuchst 7-10 verschiedene Orte, mit einem 5-10-minütigen Spaziergang zwischen jeder Mahlzeit, was dir einen Eindruck der Straßenkultur in Hanoi gibt. Diese Tour konzentriert sich auf traditionelle saisonale Gerichte und die dazugehörige Kulturgeschichte dieser 1000 Jahre alten Stadt.
— Speisekarte 1
Kurs: STARTER
Gerichtname: Reispfannkuchen
Gerichtdetails: Traditionelle vietnamesische herzhafte Reispfannkuchen sind die perfekte Wahl für einen leckeren Vorspeise: Der Name bedeutet wörtlich „bratender Kuchen“.

— Speisekarte 2
Kurs: MAIN
Gerichtname: Eierkaffee
Gerichtdetails: Der Eierkaffee ist der Hammer! Wir genießen ihn an einem sehr authentischen Ort im Dinhcafe mit toller Atmosphäre. Hier treffen sich Einheimische zum Entspannen.

— Speisekarte 3
Kurs: MAIN
Gerichtname: Eiscreme mit klebrigem Reis
Details zum Gericht: Für die Zubereitung von Kem Xoi benötigst du Klebreis, frisches Eis, frische Milch, Joghurt, Kokosnusssaft, weißen Zucker und La Nep (Pandanblätter).

— Speisekarte 4
Kurs: MAIN
Gerichtname: Grüner Papayasalat
Gerichtdetails: der superfrische grüne Papayasalat ist voll mit knackigem rohem Gemüse und gerösteten Erdnüssen

— Speisekarte 5
Kurs: DESSERT
Gerichtname: vietnamesische Teigtaschen
Gerichtdetails: Banh Bao oder vietnamesische gedämpfte Brötchen sind ein Gericht, das eine Fusion aus vietnamesischer und kantonesischer Küche darstellt.

— Speisekarte 6
Kurs: MAIN
Gerichtname: Banh My – Vietnamesisches Sandwich
Details zum Gericht: „Das ist eine Symphonie im Sandwich“ – so beschrieb Anthony Bourdain das berühmteste vietnamesische Sandwich, das Banh Mì.

— Speisekarte 7
Kurs: MAIN
Gerichtname: Frühlingsrolle
Details zum Gericht: Frühlingsrollen sind kein Alltagsgericht, sondern werden eher zu besonderen Anlässen wie Familientreffen, Festen oder den Tet-Feiertagen bevorzugt.

— Speisekarte 8
Kurs: MAIN
Gerichtname: Nudeln - Phở
Details zum Gericht: Die Geschichte von Phở beginnt Ende des 19. Jahrhunderts, auf dem Höhepunkt des französischen Kolonialismus: Es ist ein Gericht, das von Reichen und Armen gleichermaßen geliebt wird.

— Speisekarte 9
Kurs: DESSERT
Gerichtname: Hanoier Bier