Cartagena Kochkurs mit einheimischem Koch (Kleingruppen-Aktivität)

Haltestelle: Lunático Cooking Studio
Details: Suchst du mehr als nur einen Kochkurs? Betritt eine wunderschöne, gemütliche Küche in Cartagena und erlebe die kolumbianische Küche so, wie die Einheimischen sie wirklich leben. Diese Kleingruppen-Erfahrung schafft von Anfang an eine persönliche und interaktive Atmosphäre. Unter der Anleitung eines leidenschaftlichen lokalen Kochs bereitest du traditionelle kolumbianische Gerichte von Grund auf zu – schneiden, kochen, anrichten und alles gemeinsam genießen. Dabei entdeckst du die Geschichten, Zutaten und Techniken hinter jedem Rezept. Dies ist kein formeller oder technischer Kurs, sondern ein warmherziges, fesselndes Erlebnis, bei dem du kochst, lachst und dich mit anderen Reisenden verbindest. Mit über 400 Fünf-Sterne-Bewertungen ist dies eines der beliebtesten kulinarischen Erlebnisse in Cartagena – perfekt für Paare, Freunde und Feinschmecker, die etwas Authentisches und Unvergessliches suchen. Erlebnisformate: • Bazurto-Markt + Kochen (5 Stunden): Besuche den ikonischen lokalen Markt von Cartagena und koche anschließend ein traditionelles kolumbianisches Gericht. • Vollständiger Kochkurs (3 Stunden): Ein kompletter praktischer Kurs zur Zubereitung traditioneller kolumbianischer Gerichte. • Ceviche-Erlebnis (90 Minuten): Ein unterhaltsamer, praktischer Kurs, der sich auf die Zubereitung von frischem kolumbianischem Ceviche von Grund auf konzentriert.
— Speisekarte 1
Kurs: VORSPEISE
Gerichtname: Speisekarte 1 - Mote de queso
Gerichtdetails: Weiße Suppe aus Yamswurzel und lokalem Käse.

— Speisekarte 2
Kurs: HAUPTGERICHT
Gerichtname: Speisekarte 1 - Posta negra cartagenera (Schwarzes Oberschalen-Rindfleisch)
Gerichtdetails: Serviert mit Kokosreis, verlockenden Kochbananen und Avocado-Ají.

— Speisekarte 3
Kurs: DESSERT
Gerichtname: Speisekarte 1 - Baumtomate in Sirup.

— Speisekarte 4
Kurs: VORSPEISE
Gerichtname: Speisekarte 2 - Carimañolas (Käse, Krabben, Fleisch)
Gerichtdetails: Traditionelle kolumbianische frittierte Maniok-Teigrollen, gefüllt mit Fleisch, Käse oder Krabben

— Speisekarte 5
Kurs: HAUPTGERICHT
Gerichtname: Speisekarte 2 - Schnapper mit Kokosmilchsauce
Gerichtdetails: Serviert mit Kokosreis und Patacones

— Speisekarte 6
Kurs: DESSERT
Gerichtname: Speisekarte 2 - Enyucado
Gerichtdetails: Ein traditionelles kolumbianisches Dessert aus geriebener Maniokwurzel, Kokosnuss, Zucker und Käse, das gebacken wird, bis es fest und süß ist.

— Speisekarte 7
Kurs: HAUPTGERICHT
Gerichtname: Ceviche-Erlebnis (Probe) – Frischer kolumbianischer Ceviche
Gerichtdetails: Eine praktische Zubereitung von traditionellem kolumbianischem Ceviche mit frischen lokalen Zutaten.