Lokaler ghanaischer Kochkurs in Accra zur Unterstützung des Wellness-Gemeindezentrums

Details: Treffpunkt ist der Startpunkt, von dort aus geht es mit dem bereitgestellten Wagen zum lokalen Markt, um alle Zutaten für die Zubereitung der regionalen Gerichte zu kaufen. Mit der Bestellung eines Kochkurses unterstützt du das Wellness Community Center der Gemeinde, das Programme für körperliche Aktivität, Ernährungsberatung, Nachmittagsvorträge für Kinder, Gesundheitschecks sowie Kunst- und Tanzprogramme anbietet. Nach der Rückkehr vom Markt kannst du lokal hergestellte Spirituosen probieren (Emergency, Hatso, Uwuba), die alle aus Akpeteshie hergestellt und mit lokaler Rinde oder Blättern aromatisiert werden. Anschließend lernst du, wie man Fufu, Banku, Jiji oder Reisbällchen stampft, während du gleichzeitig die von dir gewählte Suppe oder Soße zubereitest: Okrasuppe, Erdnusssuppe, Palmkernsuppe, Light Soup oder Plain Soup.
— Menü 1
Kurs: HAUPT
Gerichtname: Fufu mit Palmkernsuppe
Gerichtdetails: Fufu (zerquetschter Maniok und Kochbananen) mit Palmkernsuppe, bestehend aus Palm (von einem Baum), Tomaten, Paprika, Zwiebeln und dem Fleisch oder Gemüse deiner Wahl.

— Menü 2
Kurs: HAUPT
Gerichtname: Fufu mit Erdnusssuppe
Gerichtdetails: Fufu (zerquetschter Maniok und Kochbanane) mit Erdnusssuppe enthält Tomaten, Erdnüsse, Pfeffer, Zwiebeln und Fleisch oder Gemüse nach Wahl.

— Menü 3
Kurs: HAUPT
Gerichtname: Fufu mit Light Soup
Gerichtdetails: Fufu (zerquetschter Maniok und Kochbananen) mit leichter Suppe (Tomaten, Paprika, Zwiebeln und verschiedenen Gemüsesorten oder Fleisch, je nachdem, was du wählst.

— Menü 4
Kurs: HAUPT
Gerichtname: Banku mit Pfeffer und Fisch
Details zum Gericht: hilf dabei, Zwiebeln, Paprika und Tomaten zu zerkleinern, um den lokalen Fisch darin zu tunken und mit Banku (pürierter Maniok und Mais) zu essen.

— Menü 5
Kurs: HAUPT
Gerichtname: Banku mit Okraschote-Eintopf
Gerichtdetails: Banku (zerquetschter Maniok und Mais) mit Okraschote-Eintopf (Okraschoten, Tomaten, Zwiebeln, Ei, Paprika und verschiedene Fischsorten)

— Menü 6
Kurs: HAUPT
Gerichtname: Waakye
Gerichtdetails: Bohnen mit Reis, Spaghetti, Salat, Gyri (aus Maniok), Ei, Avocado, Fisch oder Fleisch

— Menü 7
Kurs: HAUPT
Gerichtname: Reisbällchen mit Palmfrucht- oder Erdnusssuppe
Details zum Gericht: Reisbällchen mit entweder Palmnußsuppe oder Erdnusssuppe

— Menü 8
Kurs: HAUPT
Gerichtname: Jiji mit Erdnuss-, Palmnuss- oder leichter Suppe
Gerichtdetails: Jiji (aus Maniok) und wird mit Erdnusssoße, Palmkernsoße oder leichter Suppe serviert.