Sizilianischer Kochkurs mit Meerblick & Besuch des Marktes in Taormina mit Chef Mimmo

Details: Begleite Chef Mimmo Siciliano für eine authentische kulinarische Aktivität in Taormina! Triff deinen Koch und starte den Tag mit einem Besuch auf einem kleinen lokalen Markt in Taormina, wo du frische, saisonale Zutaten entdeckst, umgeben von den Farben und Aromen Siziliens. Hier lernst du die Produkte kennen, die du während des Kochkurses verwenden wirst, und tauchst in die echte lokale Atmosphäre ein. Anschließend genießt du einen Transfer (im Preis inbegriffen) zum „Ahoy Bistrò Siciliano“ in Giardini Naxos, nur 15 Minuten vom Treffpunkt entfernt, in einer atemberaubenden Lage mit Blick auf das Meer und die schöne Bucht von Naxos. Während der Aktivität erwartet dich eine Verkostung lokaler Weine, serviert mit Focaccia, sizilianischen Wurstwaren und Käse. Unter Anleitung des Kochs bereitest du drei traditionelle sizilianische Gerichte mit deinen eigenen Händen zu: - Eine Vorspeise; - Ein Gericht mit frischem Fisch; - Sechs verschiedene Arten von frischer Pasta, darunter die berühmte Pasta alla Norma mit Auberginen und Pachino-Kirschtomaten. Entdecke Sizilien durch seine einzigartigen Aromen – vom reichen Duft der Auberginen bis zum Geschmack von frischem Meeresfrüchten, von Kapern von den Äolischen Inseln bis zu Oliven, die auf fruchtbarem Vulkanboden wachsen. Nach dem Kochen setzt du dich hin und genießt das von dir zubereitete Essen nur wenige Schritte vom Strand und Meer entfernt. Zum süßen Abschluss gibt es kleine sizilianische Cannoli mit einem Glas Limoncello. Am Ende der Aktivität wirst du zurück zum Treffpunkt gebracht.
— Menü 1
Kurs: STARTER
Gerichtname: Caponata Siciliana
Gerichtdetails: Typisches Gericht der sizilianischen Tradition auf Basis von Auberginen, zubereitet mit Tomatensauce, Sellerie, Zwiebeln, Oliven und Kapern, süß-sauer;

— Menü 2
Kurs: HAUPT
Gerichtname: Frische Pasta, die du selbst herstellst
Gerichtdetails: Zubereitung von sechs verschiedenen Arten von frischer Pasta, die die Teilnehmer unter Anleitung des Küchenchefs selbst machen, gewürzt mit frischer Tomatensauce;

— Menü 3
Kurs: HAUPT
Gerichtname: Fisch alla "ghiotta" oder Fischröllchen alla Messinese
Gerichtdetails: Frischer Fisch als Hauptgang, gekocht in einer leckeren Tomatensoße mit Kapern und Oliven, um seine Aromen und Geschmacksnoten zu unterstreichen;

— Menü 4
Kurs: DESSERT
Gerichtname: Kleine sizilianische Cannoli und Limoncello
Details zum Gericht: Verkostung von kleinen sizilianischen Cannoli begleitet von einem Glas Limoncello.