Thailändischer Kochkurs am Fluss in Khao Lak mit Marktbesuch

Halt bei: Riverside Thai Cooking
Details: Der thailändische Kochkurs beginnt auf dem lokalen Markt in Khao Lak. Hier wählst du die Zutaten für deine thailändischen Gerichte aus, lernst etwas über thailändische Kräuter und Gewürze und bekommst einen Einblick in das tägliche geschäftige Treiben auf dem Markt. Dann ist es Zeit, deine Gerichte zuzubereiten und zu kochen. Hier beginnt der eigentliche Spaß. Die Köchin Apple zeigt dir, wie du die Zutaten auf thailändische Art vorbereitest. Zuerst geht es um grundlegende Currypasten und thailändische Gewürze, dann um Kochtechniken, bevor du schließlich dein beeindruckendes thailändisches Menü kreierst. Nachdem du gelernt hast, thailändisches Essen zuzubereiten, folgt noch ein wichtiger Schritt, um deine Freunde zu beeindrucken: Du lernst, wie du das Essen ansprechend präsentierst und sogar einfache Tricks zum Schnitzen von Lebensmitteln. Anschließend esst ihr alle gemeinsam in echtem thailändischen Stil und probiert die anderen leckeren Gerichte, die die Gruppe gekocht hat. Mir läuft jetzt schon das Wasser im Mund zusammen. Alle frischen Zutaten für den Kochkurs in Khao Lak stammen aus der Region und werden täglich frisch vom Markt geholt. Beim Einkaufen werden keine Plastiktüten verwendet. Übrig gebliebene Lebensmittelreste werden zu Kompost verarbeitet, der im Kräutergarten am Riverside verwendet wird.
— Menü 1
Kurs: HAUPT
Gerichtname: Kochkurs am Morgen
Details zum Gericht: Besuche einen lokalen Frischmarkt in Khao Lak, bevor du mit der Zubereitung deines Lieblingsgerichts beginnst. In jedem Kurs sind thailändische Frühlingsrollen immer enthalten.

— Menü 2
Kurs: HAUPT
Gerichtname: Nachmittagsmenü mit süßem thailändischem Dessert
Gerichtdetails: Der Nachmittagskurs beinhaltet keine Markttour. Stattdessen lernst du, wie man ein süßes Dessert mit Bananen in Kokosmilch zubereitet.