Culurgiones-Kochkurs in Cagliari

Zwischenstopp in: Cagliari
Details: Es war einmal, als sardische Mütter den ganzen Tag lang handgemachte Pasta namens "Culurgiones" zubereiteten, während sie gemeinsam den Teig formten und die Tomatensoße sowie die Kartoffeln zu kochen begannen. Wir möchten diese alte Tradition teilen und dich für einen Tag dabei unterstützen, ein sonntägliches Mittagessen zuzubereiten. Wir beginnen mit der Zubereitung der Pasta, während die Kartoffeln und die Soße kochen. Wir verwenden nur Hartweizenmehl von lokalen sardischen Produzenten und alle Zutaten stammen von regionalen Bauern (Kartoffeln, Minze, Käse). Wir decken den Tisch und dann sind wir bereit für das Mittagessen, begleitet von einem Glas lokalem Wein, einigen Vorspeisen und unseren Culurgiones.
— Menü 1
Kurs: STARTER
Gerichtname: Sardinien-Käse - Auswahl mind. 2
Gerichtdetails: Verschiedene Käsesorten aus Sardinien

— Menü 2
Kurs: STARTER
Gerichtname: Vegetarische Vorspeise der Saison
Details zum Gericht: Eingelegtes Gemüse oder in Öl. Anderes Gemüse würzen

— Menü 3
Kurs: HAUPT
Gerichtname: Ergebnis des Kochkurses für Culurgionis
Gerichtdetails: Wir haben die Ergebnisse unseres Culurgionis-Kochkurses serviert; je mehr du machst, desto mehr essen wir :-)

— Menü 4
Kurs: DESSERT
Gerichtname: Dessertlikör (Myrte)
Gerichtdetails: Ein traditioneller Dessertlikör