Sizilianischer Kochkurs in Taormina

Zwischenstopp in: Taormina
Details: Um 10:00 Uhr oder 18:30 Uhr findet die Verabredung mit dem Koch im Restaurant Porta Messina statt. Nach der Ankunft im Restaurant finden die Teilnehmer einen bereits vorbereiteten Tisch mit allen benötigten Utensilien vor und erhalten eine Schürze. Wir beginnen damit, hausgemachte Pasta nach einer sehr traditionellen Methode herzustellen. Nach der frischen Pasta geht es weiter mit der Zubereitung von „hausgemachter Caponata“ mit den Gemüsesorten, die wir auf dem Markt gekauft haben. Während des Kurses bereiten wir viele weitere Gerichte der sizilianischen Küche zu, wie frische Sardinen, Zucchiniblüten und mehr... Nach Abschluss des Kurses setzen sich alle Teilnehmer an einen Tisch, um die zubereiteten Gerichte sowie verschiedene sizilianische Weine und Liköre zu probieren. Mineralwasser und Kaffee sind natürlich inbegriffen! Alle Gäste erhalten ein schönes Rezept auf Englisch und eine Teilnahmebescheinigung vom Koch.
— Menü 1
Kurs: STARTER
Gerichtname: Traditionen & Kultur
Gerichtedetails: Die Vorspeisen wechseln jeden Monat. Alles wird mit frischen Zutaten und saisonal zubereitet.

— Menü 2
Kurs: HAUPT
Gerichtname: Pasta
Gerichte im Detail: Das Hauptgericht wechselt jeden Monat. Alle Speisen werden mit frischen Zutaten zubereitet und sind saisonal abgestimmt.

— Menü 3
Kurs: HAUPT
Gerichtname: Zweiter Gang - Fleisch oder Fisch
Gerichte im Detail: Das zweite Gericht wechselt jeden Monat. Alle Speisen werden mit frischen Zutaten zubereitet und sind saisonal abgestimmt.

— Menü 4
Kurs: DESSERT
Gerichtname: Sizilianisches Dessert
Gerichte im Detail: Die Desserts wechseln jeden Monat. Alle Speisen werden mit frischen Zutaten zubereitet und sind saisonal abgestimmt.