Peruanischer High-End-Kochkurs, Pisco Sour & San-Pedro-Markt

Haltestelle: Plazoleta San Pedro
Details: Tauche ein in ein unvergessliches kulinarisches Abenteuer, das auf dem lebhaften San-Pedro-Markt in Cuzco beginnt. Erkunde mit deinem Koch-Guide die farbenfrohen Stände und entdecke exotische Früchte, einheimische Zutaten und die Aromen, die die peruanische Küche ausmachen. Erfahre mehr über lokale Produkte, traditionelle Kochmethoden und die kulturelle Bedeutung der weltberühmten peruanischen Gastronomie. Im Gegensatz zu großen Gruppenreisen halten wir unsere Kurse bewusst klein, um eine persönliche, praktische Aktivität mit viel Interaktion und individueller Betreuung zu gewährleisten. Diese intime Atmosphäre ermöglicht es dir, direkt mit deinem Koch in Kontakt zu treten, Fragen frei zu stellen und ein authentischeres Erlebnis zu genießen. Anschließend geht es zu unserem charmanten Kochstudio im Kolonialstil für einen praktischen Meisterkurs. Bereite ein elegantes dreigängiges peruanisches Menü zu und entdecke moderne andine Kochtechniken. Perfekt für Feinschmecker, die ein authentisches Erlebnis abseits der typischen Touristenaktivitäten suchen, kombiniert dieser Kurs Kultur, lokale Aromen und professionelle Anleitung. Genieße die Gerichte, die du zubereitet hast, nimm authentische Rezepte mit nach Hause und gehe mit neuen Fähigkeiten, unvergesslichen Erinnerungen und einer tieferen Wertschätzung für das außergewöhnliche kulinarische Erbe Perus.
— Menü 1
Kurs: STARTER
Gerichtname: Pisco Sour mit Maracuja

— Menü 2
Kurs: STARTER
Gerichtname: Mittagessen: Klassisches Ceviche / Abendessen: Tiradito Nikkei

— Menü 3
Kurs: HAUPT
Gerichtname: Mittagessen: Quinoa-Risotto / Abendessen: Sous-Vide-Alpaka mit gerösteten Kartoffeln.

— Menü 4
Kurs: DESSERT
Gerichtname: Parfait mit lokalen Früchten