Praktischer peruanischer Kochkurs & Besuch des San-Pedro-Markts in Cuzco

Haltestelle: Plazoleta San Pedro
Details: Tauche ein in ein unvergessliches kulinarisches Abenteuer, das unter den lebhaften Bögen des San-Pedro-Markts in Cuzco beginnt. Hier führt dich dein erfahrener Koch und Guide durch eine beeindruckende Auswahl an lokalen Produkten, exotischen Früchten, bunten Chilischoten und traditionellen Zutaten aus den Anden, während du durch die lebendigen Marktgassen schlenderst, die voller Bilder, Geräusche und Aromen des echten peruanischen Lebens sind. Nachdem du frische Zutaten gesammelt und Marktgeheimnisse kennengelernt hast, geht es weiter zu einem gemütlichen Kochstudio im Kolonialstil, nur einen kurzen Spaziergang entfernt. Krempel die Ärmel hoch und wirf dich in einen praktischen Kochkurs, in dem du ein raffiniertes dreigängiges peruanisches Menü zubereitest. Unter der lebhaften Anleitung des Kochs entdeckst du die Kunst hinter ikonischen Gerichten wie Ceviche, genießt das geschickte Mixen eines Cocktails mit einem Maracuja-Pisco-Sour und meisterst moderne Kochtechniken aus den Anden.
— Menü 1
Kurs: STARTER
Gerichtname: Pisco Sour mit Maracuja

— Menü 2
Kurs: STARTER
Gerichtname: Mittagessen: Klassisches Ceviche / Abendessen: Tiradito Nikkei

— Menü 3
Kurs: HAUPT
Gerichtname: Mittagessen: Quinoa-Risotto / Abendessen: Sous-Vide-Alpaka mit gerösteten Kartoffeln.

— Menü 4
Kurs: DESSERT
Gerichtname: Parfait mit lokalen Früchten