Licht und Schatten als Vorhang, Musik und Tanz als Einleitung, Gerichte als Kapitel – Laser durchschneiden Zeit und Raum, Schauspieler bewegen sich zwischen den Tischen. Jedes Bankett, jede Szene, jedes Gericht, jede Bedeutung: Die Gäste tauchen beim Genießen in die Handlung ein.
Die Flusszeremonie der Ba-Leute, die geschickten Hände der Stickerinnen, der Dichter am Flussufer, die Gesänge der Schiffszieher, das Lichtermeer der Stadt – all dies fließt in die Gerichte und Darbietungen ein. Ein einziges Bankett genügt, um eine ganze Stadt zu verstehen.
Als Erster hat er eine kulturelle Essensshow geschaffen, die man schmecken, sehen und sich merken kann. Die interaktiven Schneeflocken und Blütenblätter bringen die Kultur von Wan Zhou von der Erinnerung direkt vor die Augen.