Florenz: Kochkurs mit 360-Grad-Blick auf die Stadt

Begib dich auf ein kulinarisches Abenteuer, das deinen Aufenthalt in Italien unvergesslich machen wird. Wir beginnen unsere Reise auf dem historischen San Pierino Markt, wo du gemeinsam mit lokalen Bauern und Händlern die frischesten saisonalen Zutaten auswählst. Bitte beachte: Der historische San Pierino Markt ist in der Sommersaison nur vormittags geöffnet und schließt täglich um 14 Uhr. Daher beinhalten nur unsere Morgenkurse ab 10 Uhr den Marktbesuch. Während des Monats August ist der Markt zudem wegen Ferragosto vollständig geschlossen.
Als Nächstes geht es zu unserer charmanten Dachterrasse, die einen atemberaubenden Panoramablick über Florenz bietet. Bitte beachten Sie: Der Weg zur Terrasse führt über einige Treppenabschnitte, gefolgt von einer Fahrt mit dem Aufzug.
Sobald wir ankommen, legen wir gleich los und bereiten gemeinsam eine klassische italienische Bruschetta zu. Das ist die perfekte Gelegenheit, um ins Gespräch zu kommen – wir schnippeln, würzen und probieren, während wir uns unterhalten, lachen und kennenlernen.
Anschließend lernen Sie die Geheimnisse kennen, um ein authentisches Tiramisu zuzubereiten, indem Sie jede Zutat schichten, um dieses beliebte Dessert aufzubauen, damit es während des weiteren Kochens perfekt kühlen kann.
Endlich ist es Zeit, die Ärmel hochzukrempeln für den Höhepunkt des Kurses: die Kunst der handgemachten Pasta zu meistern. Schritt für Schritt angeleitet, werden Sie zwei Sorten von Grund auf herstellen und dabei eine geschätzte italienische Tradition pflegen, die über Generationen weitergegeben wurde. Unsere erfahrenen Sous-Chefs bereiten exquisite Saucen zu, die perfekt zu Ihrer Pasta passen und ein authentisches, köstliches Mahl garantieren.
Zum Abschluss versammeln wir uns an einem schön gedeckten Tisch, um Ihre selbstgemachte Pasta, Bruschetta und Tiramisu zu genießen – begleitet von lokalem Wein, angeregten Gesprächen und atemberaubenden Ausblicken auf Florenz.
Beispiel-Speisekarte:
• Vorspeise: Klassische Bruschetta
• Erste Gänge: Handgemachte Pasta (zwei Sorten mit vom Koch zubereiteten Saucen)
• Dessert: Tiramisu

Wir kümmern uns um Sie: Vegetarische, glutenfreie und allergikerfreundliche Optionen sind verfügbar. Teilen Sie uns dies einfach bei der Bestellung mit.

An Regentagen speisen wir gemütlich drinnen, mit vielen Fenstern, um dennoch den schönen Blick auf Florenz zu genießen.

Am Ende des Kurses beherrschen Sie die Techniken der besten italienischen Rezepte, erhalten eine Schürze, die Sie an das Erlebnis erinnert, und Fotos, die Sie in einer der schönsten Kulissen überhaupt zeigen.