Sechs Stationen einer immersiven Geschmacksreise durch die Geschichte: Von römischem Wein über mittelalterliches Malzbier mit Pasteten bis zu Hugenottenflüchtlingsgebäck – eine kulinarische Zeitreise durch 2000 Jahre Migrationsgeschichte
Tiefgründige Erzählungen eines italienischstämmigen lokalen Reiseleiters: Geschichten übersehener Persönlichkeiten der kulinarischen Geschichte wie weibliche Winzer, Flüchtlingsbäcker und migrantische Restaurantbesitzer
Entschlüsselung glokalisierter Esskultur: Wie Tee vom chinesischen Luxusgut zum britischen Nationalsymbol wurde und die kulturelle Logik hinter Londons "Weltküche"